一日之计在于晨，吃好早餐，一日血糖好一大半。

相信很多糖友们都有这样的感觉：早餐主食太单调了，除了米饭、面包，根本不知道吃什么，今天就给大家推荐7种主食，好吃又健康，升糖指数还低，建议收藏起来慢慢看~

1.土豆

土豆的升糖指数为62，热量是大米的22%。

土豆中含有大量的钾、磷、镁、铬等营养成分，其中铬能在一定程度上改善胰岛素活性，是重要的“血糖调节剂”。且土豆的饱腹感较强，糖友们最好蒸着吃。

2.红薯/紫薯

和同等重量大米相比，红薯热量只有大米的29%，膳食纤维却是大米的2倍。红薯代替米饭能减少热量摄入，减少血糖波动。

3.芋头

芋头中富含可溶性膳食纤维，能促进机体把多余的脂肪和胆固醇排出去，还能延缓人体对能量的吸收，控制体重。

推荐糖友们吃蒸芋头~

4.山药

山药升糖指数为51，能量仅为同等重量大米的16%。

山药中富含的黏液蛋白能缓解碳水化合物的吸收，避免胰岛素过剩，有助于控糖。建议蒸着吃~

5.甜玉米

甜玉米口感清脆，香甜脆嫩，富含膳食纤维，升糖指数和热量较低，早餐用甜玉米代替主食有利于糖友控制血糖。

6.藜麦

藜麦被称为“黄金粮食”，营养价值很高，含有大量的植物蛋白，搭配豆类吃饱腹感很强且不易升糖。

7.燕麦

燕麦富含丰富的膳食纤维，能量密度与大米相近，升糖指数却比大米低，适合用来代替部分精米白面当主食。

需要注意的是：即食燕麦升糖指数很高，不利于控制血糖。选购时要避开那些配料表很长的深加工燕麦。

总之，控制食物总热量，少食多餐，还要保持食物的多样性，混合食物更有利于血糖的控制。

文章内容来源：《糖尿病之友》杂志