随着炎炎夏日的深入，7月25日我们正式迎来了中伏。中伏是夏季最热的时段，也是考验人们身体耐力的关键时期。在这个时节，不管有钱没钱记得“吃3样，做2事”安康度伏，老传统别丢！

吃3样

一、吃苦瓜

中伏时节，气温高，人体容易上火。此时，吃苦瓜不仅能清热解暑，还能增进食欲。将苦瓜与鸡蛋或肉类搭配，既能减少苦味，又能增加营养价值。

【苦瓜豆腐汤】

准备食材：苦瓜、嫩豆腐、高汤、色拉油或植物油、料酒、盐、胡椒粉、香油或麻油、味精或鸡精、水淀粉

制作步骤：

1、苦瓜洗净，去瓤，切成薄片或细条，豆腐从盒中取出，切成细条或小块。锅中倒入适量色拉油或植物油，烧热后略微降温。

2、加入苦瓜片，快速翻炒数下，倒入适量高汤或清水，大火烧开后转小火，加入切好的豆腐块，用勺子轻轻划散，避免豆腐粘连。

3、调入适量盐和料酒，煮至豆腐熟透、汤汁略微浓稠时，加入少量胡椒粉提味，可以取适量水淀粉加水调匀后倒入锅中。

4、用勺子轻轻搅拌均匀，使汤汁略微勾芡，最后，可以滴入几滴香油或麻油增加香气，将煮好的苦瓜豆腐汤盛入碗中即可。

二、吃绿豆

绿豆性凉味甘，具有清热解毒、利尿消肿的功效。在中伏时节，我们可以选择喝绿豆汤、绿豆粥，这些美食不仅美味可口，还能帮助我们抵御酷暑。

三、吃鸭肉

鸭肉性凉，具有滋阴降火的作用，在中伏时节，适当食用鸭肉可以帮助我们缓解燥热、滋补身体，其中，鸭肉炖冬瓜、鸭肉炖莲子等搭配，既美味又养生。

【啤酒鸭】

准备食材：鸭肉、啤酒、姜片、葱段、蒜瓣、干辣椒、八角、桂皮、生抽、老抽、盐、糖、香菜

制作步骤：

1、将鸭肉洗净切块，可以用料酒和姜片腌制一段时间去腥，然后焯水去除血沫和杂质，捞出沥干水分备用。

2、锅中倒入适量油，油热后放入姜片、葱段、蒜瓣、干辣椒或辣椒酱以及八角、桂皮等香料，小火煸炒出香味。

3、将处理好的鸭肉块放入锅中，大火翻炒至鸭肉变色，表面微焦，加入适量的生抽和老抽，继续翻炒均匀。

4、将准备好的啤酒倒入锅中没过鸭肉，大火烧开后转小火慢炖，根据鸭肉的熟烂程度，小火炖煮20-30分钟。

5、待汤汁逐渐浓稠时，根据个人口味加入适量的盐和糖调味，待鸭肉熟烂入味，汤汁浓稠后即可出锅装盘。

做2事

1、午睡

夏季日长夜短，人体容易感到疲劳。中伏时节，适当的午睡不仅能补充体力，还能提高下午的工作效率。建议每天中午休息半小时左右，避免过长的午睡影响晚上的睡眠。

2、运动

虽然夏季炎热，但适当的运动对身体健康仍至关重要。中伏时节，可以选择清晨或傍晚进行散步、慢跑、瑜伽等轻度运动，既能增强身体免疫力，又能促进新陈代谢，帮助身体排出多余的湿气和毒素。

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