继续下班不做饭系列。

这里说的这家店，没有什么鲜明特色，只是我队友偶尔买这家的包子当早饭，我们家吃了一段时间感觉还可以。

某个下班不想做饭的晚上，队友带我来这个小店买早餐牛肉包子，顺便简单吃点，随笔而记。

地址：保利花园D区11号楼底商

店名：底家牛鲜包

一看姓底的，估计就是清真店了。

插播一则资料：

《中国姓氏大全》：西汉鲁侯奚涓母为底氏；唐宁州有底氏；明有甘肃巡抚底蕴。底姓，是回族姓氏之一。当代主要分布在西北等地区，河北和北京等地有所分布，尤以河北石家庄的高头、谈下、九门等村居住较多。

隔壁有家素椒面，以前吃过，探店文如下：

【美食探店】素椒面，棉三小区的老面馆又开新店

这次来，素椒面店生意不如以前了，里面没有人，反而包子铺生意更好。

牛肉大葱包子，12元一屉。

这一袋子是一屉的量，分量还可以，应该是一屉八个。

先要了两屉包子打包，这是接下来的工作日的早饭。

包子个头中等，不大不小，味道还可以，没有特殊的香精味，没有油腻的口感，就是质朴的牛肉包子。

我早餐是不喜欢吃肉的，总觉得早餐吃油腻了一上午都不舒服，并且我一个起床困难症虽然是咬牙爬起来去上班了，但身体的各个器官还没真正苏醒，这个时候吃油腻的肉包子，闻闻味就够了。

我觉得我家队友选择的这家包子店没有让我反胃的感觉，最近早餐一直在吃。

一家小破店，地上都是黑黑的油渍。

厨房是开放的，老板做什么就让顾客清楚明白地看见。

墙上贴着各种菜品的图片和价目表。

8块钱的小份牛肉罩饼，这价格媲美大学食堂了，之前在铁大食堂吃了份柳州拌粉，纯素的，还9块钱，这家店带牛肉的主食，8块，顿时觉得好良心。

他家还有牛肉丸子锅，筋头巴脑锅。

牛肉罩饼，一罩三（一两牛肉三两饼），12元

挺大一碗，牛肉片的形状和纹路都很整齐。

近距离看看，整齐的纹理，带着一点点筋膜，牛肉片侧面是酱油色。

汤清澈，味道却很足。

牛肉面 10元

牛肉面的碗比罩饼的更大，用的是手擀面，牛肉少一点，就三大片，其他方面与罩饼区别不大，一样的汤，一样味道的牛肉。

再换个角度看一看，一个成年男性吃这一大碗是足够了，女性吃量有点大。

总结一下：

这家小店，从牛肉到罩饼和牛肉面，共同特点是质朴，质朴的环境，质朴的味道，质朴的夫妻二人。

牛肉没有什么香料的味道，汤就是纯粹的牛肉汤，卖相一般，再加上店里灯光昏暗，更衬得食物颜色越发暗淡，但吃多了各种复杂丰富的味道和众多食品添加剂，这种质朴的味道反而更能抓住我的胃。

满分是★★★的话，有点是便宜实惠，食材不错，我给打★★。

记录下我见过吃过的，只为，生活本身是有意思的，

我是糖晓甜，欢迎关注分享点赞哈～

利益披露：花的都是自己的钱，说的是我的真实感受，不接探店广告，与点评主体没有利益关联。

美食探店293

包子4

牛肉28

石家庄298

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