秋意渐浓微风凉，硕果飘香稻满仓。丰收的秋季，食物种类大大丰富，但天气日渐转凉，为更好地实现强身健体、防病抗病，还需要调整饮食以适应气候的变化。

秋季养生，重在养肺。中医认为肺脏娇嫩，喜润恶燥，而秋季气温渐低、天气干燥，肺脏更容易受损，从而出现口干咽燥、干咳、皮肤干燥、肠燥便秘等一系列表现，所以“润燥”是秋季的食疗养生大法，宜选用甘润养肺、滋阴润燥类食物，秋季进补以平补、收养为主。其中偏酸甜的食物多具有补肺阴、敛肺气的作用，可适当多吃，而辛辣之品，易化热生火，加重秋燥，应少吃。粥及汤羹是秋季食养不错的选择，在粥中加入适量滋阴、润肺、生津之品，既能补充营养，又可增液除燥。

秋季养肺，多吃“白食”。因时食养，是中医食疗养生的一大特色，而食物的颜色为四季养生食物的选择提供了很好的参考。中医有五色入五味，五味补五脏的说法，其中青色味酸，入肝；红色味苦，入心；白色味辛，入肺；黄色味甘，入脾；黑色味咸，入肾。秋季五行属金，与肺相应，可适当多吃白色食物，以润肺去秋燥。

在这里为大家推荐几款秋季常见“白食”及食疗方：

① 梨：味甘、微酸，性凉，具有润肺生津、清热降火、止咳化痰、清心除烦的作用。鲜食，榨汁或炖食均可。

推荐食疗方：川贝冰糖炖雪梨，雪梨去顶去核，放入少许川贝、冰糖、枸杞，隔水蒸，趁热食用，可润肺止咳。蕺菜炖鲜梨：鱼腥草（蕺菜）约50g煎煮取汁，然后将鲜梨切块，加少许白糖，放入药汁中，炖至酥烂即可食用，此食疗方具有清肺泄热，化痰止咳的功效。

② 百合：味甘，性寒，具有养阴润肺，清心安神的作用。可煎汤、熬粥或者做成丸剂。秋季食补，多搭配梨、银耳、川贝等具有滋阴补肺的食（药）材蒸或炖服。

③ 银耳：味甘、淡，性平，具有滋补生津，润肺养胃的作用。可蒸、炖、煮等多种食用方法。秋季食用时，可与百合、红枣、枸杞、梨、冰糖等加水慢炖，连汤食用。

④ 茭白：味甘，性寒，可除烦渴，利二便。常炒或者煲汤食用。

推荐食疗方：茭白旱芹汤：茭白60g，旱芹30g，洗净水煎，可润肠通便，治心胸烦热。

⑤ 莲藕：味甘，性寒，可清热生津，凉血，散瘀，止血。可生食、捣汁或者煮服。

推荐食疗方：五汁饮：藕、梨、荸荠各500g，鲜芦根100g（干品减半），鲜麦门冬（干品减半），所有食材洗净去皮，然后榨汁食用，此食疗方具有清热润燥，养阴生津的作用，一般凉饮，不喜凉者可隔水炖温服。

除白色食物外，在秋季其他具有滋阴润燥的季节性食物也可适当多吃，如橘子、枇杷、柿子等都具有生津润肺的作用，苹果、西红柿可益胃生津，黑芝麻、核桃仁可润肠通便，补肾益精。