秋分，作为二十四节气中的第十六个节气，不仅是秋季的中间节点，也是昼夜平分的重要时刻。秋分意味着天气逐渐转凉，昼夜温差增大，正是调养身心的好时机。

在这个特别的日子里，我们要记得“吃4样，做1事”，不仅寓意着福气进门，也有助于身体的健康。

吃4样

1. 芋头排骨汤

芋头排骨汤是一道营养丰富的滋补汤，特别适合秋分时节食用。芋头富含淀粉、蛋白质和多种维生素。而排骨则富含蛋白质和钙质，有助于增强体质和骨骼健康。将芋头与排骨一同炖煮，汤汁浓郁，口感滑嫩，不仅美味，而且对身体非常有益。

做法：

1. 排骨焯水去血沫，捞出备用。

2. 芋头去皮，切块。

3. 锅中加入适量清水，放入排骨和芋头，加入姜片、料酒。

4. 大火煮开后转小火炖煮约1小时，加入盐、胡椒粉调味即可。

2. 清炖羊肉

秋分时节，天气逐渐转凉，适合进补。羊肉性温，具有温补的作用，是秋冬季节的理想食材。清炖羊肉不仅能暖身驱寒，还能补充体力，增强抵抗力。

做法：

1. 将羊肉切块，焯水去血沫后捞出备用。

2. 锅中加入适量清水，放入羊肉块、姜片、葱段、料酒。

3. 大火煮开后转小火炖煮约2小时，加入盐调味即可。

3. 清蒸大闸蟹

秋分也是食蟹的好时节，此时的大闸蟹蟹黄饱满，蟹肉鲜美。清蒸大闸蟹能最大程度地保留其鲜美的原味，同时富含蛋白质和微量元素，对身体有益。

做法：

1. 将大闸蟹清洗干净，去除腹部泥沙。

2. 蒸锅加水烧开，将大闸蟹放入蒸屉，盖上锅盖。

3. 大火蒸约15-20分钟，取出即可食用。可搭配姜醋汁食用，更加美味。

4. 肉末鸡蛋羹

鸡蛋是营养丰富的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质。肉末鸡蛋羹不仅口感柔嫩，而且营养全面，是一道老少皆宜的美食。

做法：

1. 鸡蛋打散，加入适量温水，搅拌均匀。

2. 瘦肉剁成肉末，加入少许盐、生抽在锅中炒熟。

3. 将打好的蛋液放入碗中。

4. 碗上盖上保鲜膜，用牙签戳几个小孔。

5. 蒸锅加水烧开，将蛋液放入蒸屉，盖上锅盖，中火蒸约10-15分钟，将炒好的肉末扑在鸡蛋羹上即可。

做1事

按时增减衣物

秋分时节，昼夜温差较大，早晚较凉，中午较热。为了防止感冒和身体不适，按时增减衣物非常重要。早晚可以适当加穿外套，避免受寒，而中午则可以适当减少衣物，保持舒适。

明日秋分，再忙也要记得“吃4样，做1事”，不仅是传统的习俗，更是对身体健康的关爱。秋分期间，正是调养身心的好时机。通过合理的饮食和适当的保暖，我们可以更好地迎接即将到来的寒冷季节。愿大家在这个秋分节气里，平安健康，福气满满！