4个科学技巧，教你驯化大脑，降低对糖的渴望，逆转糖化衰老，永远比同龄人年轻。

这是来自斯坦福大学终身教授Andrew cuberman，他从神经科学的角度，提出如何科学控糖，驯化大脑。

首先我们要知道为什么要抗糖？糖化就是老化，从皮肤松弛、暗黄到头发稀疏，以及容易疲惫乏力，都与糖化息息相关。只要生命活动在继续，我们就无法避免糖化。因此，我们才需要科学的抗糖，延缓衰老。今天分享几个方法。

1，摄入酸味食物。比如柠檬汁、苹果醋、无糖酸奶等，酸味可以通过影响多巴胺释放来调节食欲和大脑的反应回路，从而降低我们对糖的渴望。

2，警惕果糖的摄入。果糖常见于水果、各种加工食品和甜味饮料中，长期过量的摄入，果糖大量的堆积，就会促进脂质大量合成，还会促使胃部产生激发食欲的激素，导致更快更强烈的饥饿感。建议尽量选用低糖水果，比如柚子、莓类水果，尽量少吃添加人工果糖的饮料，这个方法尤其适合压力大、经常熬夜、饮食不规律的打工人。

3，多吃高纤维的食物。高纤维食物消化速度更慢，有助于保持餐后适中的血糖水平，帮助控制体重，增强饱腹感。日常可以多吃燕麦、玉米、红薯、杂豆、叶类蔬菜和十字花科蔬菜等。

4，充足的睡眠。Andrew教授提出，睡眠不足时，细胞会降低对胰岛素的反应，不接受糖，产生胰岛素抵抗，导致血液中的糖过多。此外，研究指出，睡眠不足还会增加食欲，特别是对高糖高脂饮食的渴望，建议睡前3~4个小时停止进食，每天保证7小时的高质量睡眠，更有利于健康。