面食已经成为了人们生活当中不可缺少的一种食物了，不管在任何的地方，我们都可以随处可见，尤其可以做成早餐和中餐，还有晚餐，很多人都以面食为主，尤其是在北方，现如今随着社会的迅速发展。基本上每一个地方都有自己的特色。

今天教你们做的是一个特别简单的美食，叫做菜饼，他的做法超级简单，根本不需要任何的食材，也不需要任何的操作，只需要几个成本特别低的食材就可以了，也没有太多的讲究，如果喜欢吃任何蔬菜，可以根据自己的口感来进行决定。做好之后吃上一口，简直就是外酥里嫩，根本停不下来也可以当成零食来吃，最重要的是还附有很多的营养。

首先我们先准备一根胡萝卜以及萝卜，萝卜可以选择青萝卜或者是绿萝卜都是可以的，把萝卜清洗干净之后，然后去掉表面上的外皮，再用擦丝器来擦成丝状。如果你的刀功不错的话，其实可以用刀切成丝。

切好之后就可以把萝卜全部融入到锅中进行焯水。焯水时间千万不要过长，不然的话会影响口感，就没有那么的酥脆了。焯好水之后放到凉水里面进行投凉，等到菜都变凉了之后，就可以控干水分放在一旁备用了。

然后我们再准备一些玉米面。再放入一些面粉里面，可以放入一些食用油来作为一个简单的点位，用筷子搅拌均匀。直到变得特别的能够揉成一个光滑的面团就可以了，就可以盖上盖子放在一旁醒发半个小时左右。

然后再准备一些葱和大姜，大蒜，红椒等等倒入一些辣椒面以及蚝油，在倒入稳烫的热油迸发出里面的香味。倒入一丁点少许的醋，千万不要太多，然后就把面条放入在案板上直接改成长方形撒上一些黑芝麻。再进行改刀，改成大小均匀的块状就可以了，起锅烧油,等到油热的时候，可以小火煎制，等到煎制变色定型就可以坚持另一面。做好之后就可以蘸着酱料来吃，简直就是完美……