年饭必备寓意菜 招财进宝(蒜蓉粉丝鲍鱼)
准备食材
鲍鱼、粉丝、大蒜、小米椒、 葱花
美味做法
粉丝温水泡软绕成圈圈摆盘
鲍鱼洗净改花刀,摆在粉丝上
调酱汁:蒜切成末泼热油 十2勺生抽十1勺蚝+半勺糖搅拌均匀备用
酱汁均匀得浇在鲍鱼上,放上小米辣,水开上锅,蒸5分钟焖2分钟,出锅撒上葱花,泼热油即可开吃
摆成一个花型真的太好看啦!又是充满寓意的一道菜!象征着花开富贵路新手也可以做
也可以直接粉丝铺底不用绕会更省事哈
吃不了辣的就不要放小米椒了哦,可以吃辣也可以把它和蒜一起打成沫
小贴士:
1. 鲍鱼的大小会影响蒸煮的时间,请根据鲍鱼的大小调整蒸煮时间。2. 如果想要更浓郁的蒜香味,可以增加蒜蓉的用量。3. 可以用其他海鲜代替鲍鱼,比如虾、扇贝等,同样美味。