含钾是冬瓜23倍,正大量上市!建议中老年一周吃2次,精神饱满

凌凡康康 2024-07-28 22:12:43

随着夏季的到来,给我们带来了高温天气,在气温高的时候,蓝蓝的天空飘上几朵白云,仿佛一幅非常美丽的画卷。而在高温的时候,我们身体里面的代谢会比较旺盛,这个时候稍微一动就会流很多汗。

汗液流多时会把身体中的钾元素带走,所以缺钾的话会让我们觉得疲惫乏力。在夏季的时候我们可以,多吃一些补钾食材。我们今天分享的就是笋,它口感佳,更是含钾高钾食材。

笋里面含有多种是蛋白质,膳食纤维,矿物质以及多种维生素。特别是它的膳食纤维含量特别高,可以促进肠胃蠕动,改善消化系统,是我们维护肠道健康的重要帮手。并且笋里面的氨基酸跟微量元素对于身体里面的新陈代谢,免疫力的提高也有很高的帮助。

再者,我们都说夏季要补充钾,那笋里面的钾是特别的丰富,可以维持身体的血压,促进肌肉收缩等有很大的帮助。对于我们中老年人来说,适当吃一些含钾食材,可以保持精力旺盛,减少疲劳。

而笋的做法很多,今天我们把笋跟大肠结合一起,堪称一绝。大肠的独特味道,保留其独特的嚼劲以及风味。加入笋,为这一道美食增添清新与爽口。两者可以说是相得益彰,口感层次丰富。

准备食材:

竹笋,酸菜,大肠,食盐,酱油,蚝油,冰糖,食用油

具体做法:

这些笋是前段时间摘回来,然后放在冰箱里面保存,非常的嫩,而且笋里面含有的纤维素跟营养成分是很高的,通便,强免疫。把备好的笋处理好后放在清水中洗一下,切成小段,切好后的笋片放盆中备用。笋的做法很多,一般我们是加五花肉下去焖煮,今天我们把笋跟大肠放在一起焖一焖,这样做出来的笋非常的鲜美好吃,香味特别独特,用来下饭,好吃极了。

把备好的大肠洗净,切成小段,放在一旁备用。要想大肠煮出来好吃的话,一定要清洗干净,特别是肠的内脏,清洗好后焯水切段。

煮这一道食材的时候,还加了一些酸菜,可以增加酸甜味。把备好的酸菜洗净,切成小段,切好后的酸菜放着备用。生姜洗净,切片,切好后的生姜放在一旁。

锅里面倒入油,把油烧热,放入备好的生姜片煸一下,煸出香味。生姜煸香之后,再把准备好的酸菜也放入里面炒一炒,炒香。嫩笋放入里面,用铲子给它炒一炒,炒均匀。将酸菜提前炒一下,煮出来,口感好很多。

把锅里面的食材炒好后,我们就将备好的笋倒入里面,然后加入食盐,蚝油,一勺糖,给它们炒均匀。让所有的食材的味道都能融合在一起,碰撞出鲜美的味道。

然后倒入一碗水,水跟食材持平,盖上盖子。放着焖煮的过程中,可以使得笋的清香味跟大肠特有的味道融合在一起,而且把大肠给焖熟。

然后焖煮的时间到之后,我们看到里面的汁水也收得差不多,就直接大火将食材收汁一下。将锅里面的食材收汁好后,我们也就可以出锅了。

这样子一份大肠焖笋就完成,不仅有大肠的鲜香,还有笋的清爽以及酸菜的酸甜味,使得整道食材挤开胃又下饭,特别的好吃。

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凌凡康康

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