在东北这片富饶的土地上，不仅养育了性格豪放的东北人，而且还诞生了很多口感和独具特色的东北美食。

只可惜，这些在本地人心中爱不释口的美食，在外地人眼中却是“难以下咽”。

第一次看到这些美食时，会被它独特的样子吸引，却久久不敢尝试。

这五大东北“怪菜”，哪一道让你不敢下咽？

第一道：东北大酱

在东北，大酱可以沾一切！当地人对打酱的喜爱，真的是印刻在骨子里。蘸大葱、蘸馒头，甚至是烩菜、炖肉、炖鱼，都离不开灵魂大酱。

可是在外地人看来，大酱的口感实在太难接受，有一种食物发酵后的“酸臭”味，真的难以下咽。

重点是，大酱的颜色和样子，实在不符合外地人的口味，连尝试的欲望都没有，这或许就是饮食文化的差别所在吧？

第二道：血肠

在东北人的餐桌上，血肠也是必备的美食。以猪血和糯米为原材料，再经过调味后灌入肠衣中煮熟食用。

很难想象，糯米的黏腻和猪血的腥味融合到一起，会碰撞出怎样的口感。对于东北人来说，血肠是家乡的味道；可是在外地人心里，光是它的原食材，就让人望而生畏。

有些外地人抱着“试一试”的态度尝试血肠，结果第一口就被劝退了，直言口感太奇怪，压根咽不下去。

第三道：炸蚕蛹

东北人的豪放，在饮食文化中，体现得淋漓尽致。当地人对蚕蛹的喜爱程度，震惊了一众外地人，实在太“惊悚”了！

谁曾想，看似可怕的带壳小生物，居然会成为东北人餐桌上的美味佳肴呢？虽说蚕蛹的营养价值高，可是一想到它会动，外地人就下不去口。

光是看着蚕蛹的外形，一部分外地人就被吓到了！更何况一口下去，蚕蛹会在口腔里爆汁，那种感觉真的如同吃虫子一样，典型的“黑暗料理”。

第四道：杀猪菜

临近过年，东北人都会杀猪，然后做一锅他们心心念念的杀猪菜。猪血，被做成血豆腐；再搭配新鲜宰杀的猪五花、猪下水，还有腌制的酸菜。

多种食材炖煮在一起，形成了东北特有的杀猪菜，当地人对这道鲜美酸爽的菜肴赞不绝口。可在外地人看来，这哪里是美食啊？分明就是乱炖。

一想到猪下水和新鲜猪血炖在一起，有些外地人就忍不住“干呕”，这到底是怎样的“神仙”搭配啊？他们很难把杀猪菜和鲜美联系到一起。

第五道：酸菜炖白肉

和杀猪菜不同，酸菜炖白肉的食材相对简单，只有当地人腌制的酸白菜和肥肉。在东北人看来，酸菜炖白肉是一道经典美食，可外地人却不这么看。

寒冬腊月，酸菜炖白肉能驱赶东北人身体的寒冷和内心的疲惫。可外地人却被这道菜奇怪的口感劝退，酸菜的酸爽和白肉的油腻，让他们觉得有些难以下咽。

这五道菜很有东北特色，可外人却难以接受，只能说一方水土养一方人，大家对于美食的需求不一样。同样，在外地人的美食菜谱里，也会有东北人不太敢尝试的菜肴。