前言

能让央视都点名“带货”的蔬菜，功效到底有多强？

蔬菜是咱们的日常必需品，但是这种蔬菜却有着不一样的待遇，央视新闻专门为它撰写报道，就是因为它神奇的功效被研究出来了。

心脑血管关乎性命安危，但是常吃这种蔬菜可以保护心脑血管，怪不得就连央视都忍不住为它发文。

这就是原产自非洲的“冰叶日中花”！

不可一世的“非洲菜”

“冰叶日中花”我们简称其以为“冰菜”，估计很多人都没听说过这种菜，实际上它在我们国内确实非常少见。

不光是我们普通消费者鲜有人听说，可能就连专门做蔬菜行业的商贩们都不曾听闻它的大名，冰菜对于咱们绝大多数人而言就是稀罕物。

冰菜原产是非洲南部，算得上是一种南非特产蔬菜了，外观非常漂亮，甚至可以直接拿来做观赏植物，根本不会联想到这植物是一种蔬菜。

冰菜顾名思义通体晶莹剔透，看起来就很水晶做成的植物一样，粗略的看还以为是水晶制成的工艺品，其实人家可是实打实的蔬菜。

论观赏性冰菜一点不比正经的多肉差，甚至精致程度有过之而无不及，光是外观就深得人们喜爱，看着如此好看的蔬菜一时间还难以下嘴。

之所以冰菜会如此精致，还是得益于它身上的小水滴，这些可全都是超大号的植物细胞组成，内部充满体液，这些一个个像水泡的组织覆盖整个外表。

冰菜正常状态下看起来就跟刚从冰箱里拿出来的一样，满身“大汗淋漓”样子非常可人，而且人家可不是徒有外表，人家内在更是了不得。

就连央视都点名夸奖冰菜，因为作用确实了不得，消炎抗菌这些都是小事，人家可是维护心脑血管健康的小功臣。

央视新闻提名表扬

央视新闻算得上咱们中国最为重量级的官媒，就连央视都对其赞不绝口，可想而知冰菜的不一样，毕竟这只不过是一种蔬菜而已。

央视在今年8月下旬的时候单独发表一篇文章赞美冰菜，长篇大论的谈论冰菜的功效，能让央视如此重视的蔬菜极其少见。

有研究显示冰菜当中含有极其丰富的“低钠盐”，是很多慢性病患者需要的物质，同样是盐类物质，可是却可以做到低钠。

一般血压较高的患者医生都会建议少摄入钠物质，可是这东西和我们日常吃盐息息相关，人总不能少吃太多盐吧。

或者想办法降低食盐中的钠含量，可是通过我们的技术手段比较难以实现，一方面要保持盐的咸度，又得不能让钠含量太高，本身就是一套自身矛盾的理论。

但是冰菜却轻而易举的做到了，这只是人家的自然反而罢了，不得不佩服大自然孕育的生命就是这样神奇。

正因为冰菜这个特性，所以就很适合这类慢性病人群食用，或者我们健康的人也可以适量食用，毕竟这蔬菜确实对人体好处多多。

试想一下高血压患者如果每日可以摄入冰菜，可以持续摄入低钠盐，而不用过分依赖正常食盐，这将在很大程度上改善患者的病情。

央视的发文大大抵也是推荐病人适量食用，央视这样的媒体都推荐的蔬菜，我相信这已经有很大的权威性了吧。

如果日常血压就不是很稳定的人群，最好也开始尝试一下摄入冰菜，并且还要控制好日常的钠摄入量，哪怕是冰菜也建议不要疯狂进食。

冰菜虽好，可是过量摄入还是会有损于健康的，这也对应了咱们中国的一句古话，万事万物过犹不及，讲究的就是一个适可而止。

其实对于冰菜的价值很早就被开发了，有人曾经把冰菜当做原材料制作饮料，并且将其标榜为功能饮料，目的就是为了让人体在短时间内补充多种营养素。

这个原理大致就跟咱们中国人用人参泡茶一个道理，而冰菜饮料可能更加符合现代营养学说，而参汤这种更加符合中医理论，反正各有各的道理。

冰菜可以用来制作功能饮料，其实也是直接证明它营养价值非常高，远不止低钠盐这一种营养物质，其它营养素含量也非常惊人。

采用冰菜做原料几乎可以做到不用额外添加营养素了，几乎全面符合功能饮料要求的营养类目，稍微加点调味让人更好接受就行。

冰菜的营养物质具体分开讲解，确实有点令人意外，很多儿童生长必要物质竟然都包含其中，家长们可得看好了。

冰菜内有乾坤

冰菜当中含有充足的钙质，甚至可以媲美牛奶的存在，牛奶可是大家心目中的补钙“神器”，其实人家冰菜也能担此大任。

很多品种的蔬菜中都含有极其丰富的钙质，并且它们的钙质含量平均下来都超过了牛奶，所以牛奶的蛋白质含量其实不具备碾压的优势。

为什么牛奶被誉为补钙神器，但是这些含钙量更大的蔬菜却很少被人记住，其实这还是因为蛋白质种类区别太大了。

牛奶这种动物蛋白，结构跟我们哺乳动物更加接近一些，所以吸收起来就很容易，想象大家能够理解其中的道理。

可是蔬菜中的蛋白质都是植物类型的，结构跟我们有天差地别，吸收难度远在前者之上，因此两个不能相提并论，根本就不在一个类目里面，所以也不具备太高的比较性。

这才是牛奶成功发关键，但是这不以为这蔬菜就一无是处，蔬菜含有很多对骨质发育利好的维生素，所以吃蔬菜也能强壮骨骼。

而这可就是冰菜的拿手绝活了，由于营养物质全面，所以也可以当做补钙食品来吃，更是可以搭配着其它补钙食物一起吃，不仅提供充足的钙质，还能促进钙的利用。

除下丰富的钙质之外，还有很多比如铁、锌这类营养物质，还有很多冷门的营养物质不予列举了，总之冰菜是一种相对完美的蔬菜。

说了这么多营养物质，其实大家可能更加关心冰菜的味道如何，毕竟咱们中国人的饮食最终还是要经过味觉的考验，那么冰菜能否闯过这一关呢？

冰菜美味吗？

冰菜至今在我们国内还是非常冷门的蔬菜，但是这并不代表它的做法就很少，它可以很好的适配我们中餐蔬菜料理。

比如可以用来当做炖汤辅料，同时也能作为炒菜的原材料，还有最为简单的凉拌，冰菜都可以很好的适应。

并且冰菜很符合咱们中国人对蔬菜的印象，比如比较清脆一些，口感水嫩弹牙，拿来作为地中海饮食的生食蔬菜也很适合。

这样一个营养美味的蔬菜，我们真的应该好好仔细研究一下了，生活中如果见到了也可以自行品尝一下，希望大家能够喜欢。

结语

多吃蔬菜有利于健康，这已经是大家的共识，但是想要找到一款可以媲美冰菜的蔬菜确实少见，比它好吃的没有它营养丰富，比它营养的又没它口感好。

冰菜应该大规模走进菜市场让我们尝试一下，跟着央媒的推广进行，就像当年推广秋葵一样让大家尝个鲜。

参考信息：

央视新闻2024-08-26 11:56《抗炎、抗氧化、保护心血管健康 这种蔬菜你吃过吗？》