“以最少投入，获得最多回报”，“少即是多”系列视频专栏由勃林格殷格翰联合《养牛》编辑部推出，邀请7位行业权威专家&优秀牧场代表，围绕效益、疾病、药效、减抗、双碳、福利六个主题，多维度探讨“少即是多”在牧业生产中概念理解、专业建议和应用案例。

随着我国奶牛规模化养殖的不断推进，现代奶牛场动物福利化养殖越来越受到人们的重视，在生产过程中尽可能多的减少奶牛的疼痛，提高奶牛福利水平，对奶牛更持久的健康、更高的牛奶质量、更低的发病率等都有重要意义，同时也能更好地满足市场需求，是实现奶牛养殖可持续发展的基础。

——1——动物福利源起

动物福利的概念最早可以追溯到19世纪初期，特别是在英国出现了一些关于动物权益和保护的讨论和立法，随着《布兰贝尔报告》的发表及“五大自由”原则的确立，现代动物福利概念逐步形成并得到广泛接受和推广。

当前，在国际上，多个国家制定了关于奶牛福利的法律法规，以确保奶牛在饲养、运输和屠宰过程中得到适当的保护和照顾。例如欧盟2007年发行的《奶牛福利特别规定》、英国2019年更新的《奶牛福利准则》、澳大利亚2020年更新的《奶牛福利手册》等。

我国动物福利虽起步较晚，但也在积极推进动物福利标准的制定和实施，于2021年8月发布了第一部奶牛福利标准T/CAI 004-2021《农场动物福利要求 奶牛》。

——2——国内外动物福利发展

据新西兰奶牛兽医专家Scott McDougall介绍，新西兰的《动物福利法》中有许多详细的福利准则，囊括各个畜禽养殖行业，比如养猪业、家禽业和养牛业都有非常具体的指导方针，告诉农民照顾动物的最低标准是什么，以及他们应该如何进行这些操作。

新西兰奶牛兽医专家Scott McDougall

新西兰的动物福利法规由初级产业部（MPI）监督执行，MPI负责检查和监督奶牛场的操作，确保其符合动物福利标准。一旦发现违规行为，就会进行调查并采取相应的法律行动。例如对于犊牛去角，其规定农场必须在合适的年龄进行，必须提供适当的麻醉和镇痛措施，建议使用美洛昔康等止疼药物，如果农民或兽医进行去角手术而不使用局部麻醉，政府的福利检查员有权将他们告上法庭并定罪。

Scott McDougall表示，在过去的二三十年里，牧场发生了很大的变化，动物福利对于兽医和农民来说越来越重要，对于消费者来说更为重要。乳制品的消费者往往希望生产牛奶的动物得到了友善、人道和适宜的待遇。在五大自由的概念中，除了讨论动物对水、食物和住所的物理需求，我们同时认为作为有感知的生物，动物也会遭受痛苦。许多常见的奶牛疾病都是非常痛苦的，例如跛行和乳腺炎，严重病例甚至会导致奶牛死亡，而非甾体类抗炎药可以减少炎症、降低体温，也能帮奶牛减少疼痛，是牧场开展镇痛治疗的不二之选。

中国农业大学吴聪明教授

中国农业大学吴聪明教授在采访中谈到，在我国动物福利也经历着一个循序渐进的发展历程，动物福利这一概念随着人们生活水平、意识水平的提高而被提出来。对于食品动物来说，一方面是养殖效率，我们期望它们能够提供更多的动物性产品来满足我们对于蛋白质类食品的需求；另一方面，我们要改善养殖环境，提高福利，动物少生病，生产过程中就可以少用药，而且生活在安逸舒适环境里的动物，肉、蛋、奶产品的品质也有更好的保障，满足了消费者对于畜产品更安全的需求。

勃林格全球牛业务技术支持高级经理Laurent Goby

勃林格全球牛业务技术支持高级经理Laurent Goby提到，在过去的二十年里，勃林格殷格翰专注于深入研究牛的疼痛感知，以提升其福利水平。自2008年起，勃林格殷格翰每年举办一次全球农场动物福利专家论坛（FAWB），汇集了动物科学、兽医学和实践领域的领先专家。至今该论坛已成功举办了14届，参加人数超过1000人。今年6月，来自15个国家的70多名代表齐聚葡萄牙波尔图，专注探讨母牛和犊牛在产犊过程中的疼痛问题，这些讨论有助于指导牧场改善疼痛管理，进一步促进动物福利的提升。

此外，今年5月，勃林格殷格翰动物保健与国家动物健康与食品安全创新联盟共同在北京成功举办了奶牛健康与福利专家联席会。本次活动汇聚了各行业顶尖专家和权威机构代表，共同探讨奶牛健康与福利领域的前沿技术、政策法规以及产业发展趋势，为乳制品行业的健康可持续发展贡献力量。

——3——源于生产，回归生产

如今在牧场的实际生产过程中，除了奶牛的“吃、喝、拉、撒、睡”，人们的目光开始逐渐聚焦于奶牛疼痛上，接下来让我们一起看看牧场是怎么做的。

分娩疼痛是奶牛一生经历的最严重的疼痛之一，也是导致分娩应激的主要因素。分娩应激会引起奶牛采食量降低、脂肪和蛋白质骨代谢异常、产后感染等，从而引发各种产后高危疾病如产后瘫痪、酮病、胎衣不下、乳房炎、子宫炎等的发生；另一方面，产犊疼痛会促进机体分娩肾上腺素(更高能量供应以度过分娩应激)以及阿片肽(止痛)，然而二者会抑制机体免疫系统，出现免疫抑制。

河北曲阳富源奶牛养殖场老板袁朝辉

河北曲阳富源奶牛养殖场老板袁朝辉表示，他们场里的奶牛基本都是顺产，但他们依然很关注奶牛在产犊过程中的疼痛管理，特别是场里兽医在实际生产中有最真切的体会，自从对奶牛进行了产后镇痛处理，新产牛产后代谢性疾病（移胃、酮病）发病率明显下降，产后60天被动淘汰率也由8%逐步下降到5%。

无独有偶，乳房炎引起的疼痛也不容忽视。乳房是高度敏感的：有研究表明，母牛的亚临床乳房炎都会导致疼痛(M.D.P.Peters et al.，2015)，更别说临床乳房炎了。健康的母牛每天躺卧约12个小时，而乳房炎病牛由于乳房的疼痛无法正常躺卧，由于疼痛阻碍躺卧行为，会导致奶牛精神不佳，加剧疾病痛苦。

同时，疼痛还会极大抑制母牛食欲。患有乳房炎的病牛比其他同群健康动物进食次数降低，进食速度也变慢，采食量减少。在一项研究中，患有乳房炎的母牛在确诊前5天就已经显示出采食量减少，毎天的采食量从16kg干物质降至10kg干物质（Esslemont et al.，2002)，另一项研究表明，即使牛奶已经明显恢复到正常水平，这种食欲下降也可以持续10天(Madousse et al，2010)。有研究表明，用优孢欣®加美达佳®治疗临床型乳房炎，其临床治愈率、细菌清除率均好于对照组药物（赵婷婷等，2016），优孢欣®可迅速杀灭病原微生物，降低病原菌对乳腺组织造成的损害，配合美达佳®使用，可缓解乳房炎给动物带来的疼痛，加速奶牛正常生理功能的恢复，促进产奶量的恢复。

福建鸿瑞生态牧业副场长吴华元

关于去角镇痛，福建鸿瑞生态牧业副场长吴华元可谓经验颇丰。吴场长说道，前些年他们都是对大日龄的犊牛去角，在这个过程中就发现一个问题，犊牛涂完去角膏之后的一个小时，很明显能发现犊牛的精神状态变差，烦躁不安，用头到处蹭来蹭去，这是非常疼痛的一种表现。在喂奶的过程中，也发现大部分去角犊牛采食量大幅减少，甚至出现不喝奶的现象。

意识到问题的严重性后，他们便开始根据专家的建议进行调整，首先，把犊牛的去角日龄提前至2-3日龄，同时加上美达佳®镇痛治疗，去角过程中以及去角后，犊牛耳朵晃动、摇头、焦躁不安的现象明显减少，牛奶采食量上也没有太大变化，这些最终给牧场带来的就是犊牛稳定上升的日增重！吴场长表示牧场现在基本能够做到犊牛断奶日增重950g以上，相比之前有将近100g的提升，而且断奶日增重800g以上的达标率可以达到90%，相比过去的40%，简直是翻倍提高，避免了出现后备牛群极度不均匀的现象。

作为美达佳®犊牛去角适应证的申请专家，吴聪明教授也提到去角镇痛对于动物福利和牧场长远发展的重要意义。从动物福利这一角度出发，犊牛去角手术可能会带来疼痛和不适，美达佳®的使用可以减少犊牛手术后的不适感，有助于减轻其应激反应，促进康复；而改善犊牛的福利不仅符合道德和伦理要求，也有助于提高养殖业的形象，增加消费者的信任度。

对牧场的长远发展而言，提供优质的动物福利有助于提高牧场的生产效率和经济效益，犊牛在手术后得到良好的镇痛治疗，能够更快地康复，减少生长停滞期，提高生产性能；保障动物福利有助于减少因疼痛引起的压力和焦虑，提高牲畜的整体健康水平，降低因疾病产生的兽医费用和死亡率。

总之，动物福利化养殖已然成为畜牧业发展的必然趋势，而提升奶牛的福利水平更是这一进程中的关键环节。我们致力于减少奶牛的疼痛，不仅是对其生命尊严的尊重，更是对生态平衡和人类健康的深刻关怀。通过提升奶牛福利，我们不仅能够确保奶牛拥有更持久的健康状态，从而提高牛奶的质量和产量，降低发病率，更能够推动奶牛养殖业的可持续发展，实现人与动物、人与自然的和谐共生。