157年，300多一只的全聚德烤鸭终于低头了！
在经历了157年的辉煌之后，全聚德烤鸭终于开始低头。2023年第三季度报告称，三季度营业收入4.22亿元，回想2012年全聚德的高光时刻，离20亿营收仅差不到6000万，那时候的全聚德烤鸭用料上乘，服务也丝毫不差。
然而，时过境迁，全聚德烤鸭的品牌效应已经大不如前。消费者普遍认为全聚德烤鸭的口感并无惊艳之处，而服务费也一直为人所诟病。许多食客不再愿意为“全聚德”这三个字付出高昂的价格。
如果全聚德想要走高端路线，就必须在烤鸭和其他服务方面展现出高端的品质。然而，仅仅依靠毫无花头的烤鸭是无法吸引消费者的。如果全聚德想走大众路线，那么价格就必须大幅下降，至少要达到亲民的价格水平，以薄利多销的方式吸引消费者。然而，全聚德烤鸭的降价幅度并不大，目前价格大约在258元、278元，最多只能打九折。这使得消费者在点菜时不仅要考虑烤鸭的费用，还要考虑其他菜品的价格。
全聚德烤鸭目前给我的感觉是高不成低不就。虽然这次全聚德烤鸭降价了，但我估计可能不会有太大的效果。对于家附近有全聚德烤鸭店的朋友们，你们可以观察一下降价后生意是否有所好转。
还是太便宜了，一个百年老店，一只应该卖五六百，而且要将切片数再降一点，就只吃鸭胸部那点，其他的都不要，那样客人才能多点一只
全聚德烤鸭太肥，适合以前大家生活条件艰苦，营养不足的时候吃，参考“大肥肉”，早就该改革了，还贵
不如广东烧鹅[得瑟][得瑟][得瑟]
真的不如地方的烤鸭，市场70多一只烤鸭不会比他差多少！便宜坊味道也不差！
二十多年前，包头有了第一家 全聚德，记得非常清楚，最早是68一只，那年我才初中，家里因为拆迁从东河搬到昆区，那会全聚德就在青年路和白云路口上。后来涨到88，98，108，128，再后来烤鸭店多了起来，也很少再吃全聚德了。自打全聚德搬到赵家营子附近，就前几年请人吃饭去了一次。不是价格问题，主要离家远了，选择也更多了。
这已经超越吃鸭子的程度！可以说是吃招牌了[笑着哭]
二十年前买过，一百多好像168，真的不如德州扒鸡入味
当年去北京400多的套餐，一份鸭子，目测半只，加一份包子，加一份青菜，南方人震惊了！我们的烤鸭几十块感觉差不多，这顿下来在两广至多一百五[笑着哭]，还有夸张的服务费。
全聚德吃上去没有惊艳的感觉，反正不值这个价。但饿的时候去吃也的确是好吃的，买单的时候也的确是觉得贵的。
就是消费者给惯的，不吃烤鸭真遗憾？吃了烤鸭没有遗憾也能创造遗憾。卖牌子的饭店，混老字号就能吃香喝辣，一丁点进取心都没有了。用努力的方式把老字号搞倒闭。
北京可以先去大董烤鸭店尝尝，然后再去所谓百年老店
我们这里大街上烤鸭都是二十块钱一只[呲牙笑]
[呲牙笑]评论区都盼这人家倒闭，都是什么心态，烤鸭而已又不是生活必须品，有钱人就吃，钱少考虑别的烤鸭，什么东西都是有贵的，也有便宜的，又不是大奸大恶的企业，盼人家倒闭是什么心态
全聚德烤鸭的思路有问题，如果他要是走高端就不能上规模，因为有钱人是少数；如果要走量就一定价格亲民，因为形成规模的消费者一定不可能经常高消费。
走德州扒鸡的路线，价格亲民，偶尔吃一次还可以。不过就是打着德州扒鸡牌子的太多，一不留神就踩雷。[得瑟]
也不知道好吃个啥[呲牙笑]啤酒鸭，姜母鸭，盐焗鸭，盐水鸭……哪个不比全聚德好吃！[呲牙笑]
我就不该进来，我这种社会最底层的不配看这种文章更不要说去吃了
中国能容得下一千块钱一份的日本料理法国鹅肝，容不下300一只的北京烤鸭30一个的狗不理包子，谁让他们是中国产品呢！要是外国人的，就该夸他们物有所值了。
坐标淮安，大概十年前吧淮海路那边全聚德，十来个人吃饭，八十一客的标准，非要鸭子另算，好说歹说最后都算在里面，菜都吃不完的，当时记得鸭子168一只[笑着哭]然后大概18年左右去泰安玩爬泰山的，晚上几家一起吃饭，团购的全聚德十人餐，含鸭子在内四百块[笑着哭]满满一桌还剩下不少没吃完，八个大人三个小孩，那时候淮安的全聚德好像就已经凉了[笑着哭]
00年以前全聚德老字号，现在就是宰肥羊，我同事09年带孩子去北京玩，想着去尝尝全聚德，进去一看菜单……俩人，没喝酒，愣是花了600多[呲牙笑]。
味道没啥特别，个人觉得相对来说广东的鹅要好。
铁锅炖大鹅250一只能顶三鸭子
哈尔滨汪世兴一只破鸭子也要100多了，全聚德300不贵[呲牙笑]品牌效应，再涨200也行，反正我不吃
2015年去北京旅游，慕名去的全聚德。。价格先不说贵不贵了，关键是没广东烧鹅烧鸭好吃！！
倒闭吧
疫情前，北京当地人吃烤鸭都去金百万，精品烤鸭258一只，吃一送一。可惜，三年疫情金百万倒了。
广东烧腊能把他凌迟
就是一只鸭
你要真好吃，就是1000一只也有人买单，关键和路边转炉差不多口味还这么贵就过分了[流鼻涕]
几百年的老字号。卖三百贵吗？我觉得还能再涨点。一千一只我看能行
还不如我大广东的烧鹅，说实话，那玩意儿吃了一次以后都不想吃，也没啥特别，吹牛逼的。
现在什么不是资本运作，吃的都是科技
我到现在还没吃过全聚德的烤鸭呢[笑着哭][笑着哭]
我在全聚德烤鸭店订了一个蛋糕，打开一看里面有瓶酒，倒出来一闻，正宗的霍香正气水，喝进肚子里，治好了我多年的腹泻。
便宜坊的好吃
德泵全
包子都接近100，烤鸭不得900？吃不起别吃，爱谁谁
全聚德打成立那天起就不是给穷人准备的
还不如昆明宜良烤鸭[吐舌头咯]
太便宜了，一点不高端。不吃。
格局低了 才300多
襄阳的生意挺好的
食材太普通[汗]
吃烤鸭我去便宜坊
去全聚德应该吃烤鸡，难道你们不知道吗[笑着哭]
吃过一次，不适合我这种人图吃饱的人。
不健康食品
[呲牙笑]全泵德
一年10多亿营收，也不低了
给外宾吃吧 国人吃不起了
都被资本玩坏了吧
中国人化几千块吃块鹅肝，四处炫耀，仿佛人生没白过
本子烧鸟仙人烤得黑不溜秋的串卖近两千，于此相比全聚德烤鸭真是良心多了。
作为南方人实在不理解北京烤鸭的优势在哪里？我们这里的烤鹅烧鸭更有味道
这叫低头，明明是向钱看[得瑟]
国外的奢侈品再贵也会有人买，国内的品牌却怎么都做不起来，真的好奇怪
难吃的要死
全聚德已经完全背离了老字号的初衷，应该改名全缺德。
全拒德
德泵全
一般正宗农家土鸭6、7斤、市价17–22。单用材都用了一半多，店租、人工怎么弄[呲牙笑][呲牙笑]
是不是响应环保号召改变了工艺，果木烤改为电烤，味道变了
没有喂饲料一只3年的老鸭子就要200块，算起来也不贵，关键用的饲料呀就没吃事了
非常难吃，完全是品牌炒作
全聚德的挂炉和便宜坊的闷炉哪个好
忘记了百年初心离食客越来越远走下坡路必然！可惜了招牌难以恢复辉煌了
58，78生意会好点
居然还有4亿多
我觉得吃着还是挺好吃的.我感觉但是对不起那个价钱
丰泽园的葱烧海参也太贵了
全聚德太油了，还没菜市场的老北京果木烤鸭好吃
难吃死了！味道不如大牌档！
本来就是大众美食，非得高大上，脱离大众消费能有好结果吗！
没有什么文化特色，只是产品，没有增值点，所以啊，该品牌慢慢的会消亡