“世间爹妈情最真，泪血溶入儿女身”，这段时间“中招”的人是真多，特别是抵抗力较弱的老人小孩。医院儿童门诊更是爆满，此起彼伏的哭闹声，手足无措的家长，有的除了妈妈陪同，爷爷奶奶还跟着哄孩子，看着眼前的一幕幕，心里头真是五味杂阵，孩子不好，一家人要操碎心。

冬天天气寒冷，人们都喜欢闭门不出，长处于一个密闭的空间中，如果有一个人感染，其他人很容易被传染。再者冬天是人体免疫力最弱的时候，也就意味着更容易被流感病毒传染，引起爆发，所以流感高发期要勤洗手、经常给室内通风换气，人多聚集的地方要戴好口罩，做好个人防护措施。

每年春冬两季就是甲流的高发期，甲流一般指甲型流感，属于一种自限性疾病，也就是说甲流是可以预防和自愈的，关键就是看个人体质，抵抗力强的就恢复快，不易被感染，因此这时我们要多吃一些能消菌杀毒、增强免疫力的食物，比如大蒜、韭菜、菌类、橙子、葡萄、梨子等蔬果。

预防甲流，医生建议：常吃“3菜3果”，杀菌增强抵抗力，甲流绕道走

吃3菜

1.猪血

猪血质地柔软，口感丰富，不管是做菜还是涮火锅，都能够为人们带来独特的食欲享受。同时猪血富含的蛋白质、维生素B12、氨基酸等，还是铁的良好来源，有助于预防缺铁性贫血、提高免疫力和抗病能力。

推荐食谱【烧猪血】

1.准备一大块猪血，先清洗干净，然后切成均匀的粗条。

2.锅中烧水，把猪血冷水下锅焯水，水开后煮2分钟捞出沥水备用。

3.锅烧热放油，下入五花肉煸炒出油，再下入姜蒜末炒香，倒入猪血小炒几下，加适量的水烧一会。

4.调味加盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉，汤汁快干放入芹菜段，大火翻炒断生出锅装盘。

2.大蒜

大蒜是厨房最常见的食材，其独特的气味可以为食材起到增香提味的作用。大蒜被誉为“天然的抗生素”，除了富含蛋白质、碳水化合物、维生素C、维生素E、磷、铁、钾、镁等，还含有33中硫化物以及大蒜素，这些营养物具有抗菌、消炎作用，对人体健康有益，所以不要因为气味大就不吃。

推荐食谱【烧大蒜】

1.准备半斤新鲜的蒜子，先把表面比较老的皮撒掉，然后清洗干净。

2.锅烧热放入食用油润锅，下入五花肉煸炒，把五花肉炒至微焦，再倒入蒜子翻炒，加入适量水。

3.水开后加入盐、味精、生抽，加盖焖烧5分钟。

4.时间到了以后，开大火把剩余汤汁收干，最后给一点锅边醋，翻炒均匀就可以出锅了。

3.蒜苔

蒜苔是一种很常见的蔬菜，颜色碧绿而修长，脆嫩爽口，价格不贵营养价值却很高，被誉为“天然杀菌菜”，含有大蒜辣素、大蒜新素等活性成分，具有降血脂、增强免疫力等作用。

推荐食谱【蒜苔炒猪肝】

1.先把猪肝放入水中浸泡一会，让肉质中血水出来，然后改刀切成大片，放入碗中，加入生抽、老抽、少许干生粉抓捏均匀备用。

2.蒜苔清洗干净，切成小段备用。

3.调制碗汁，碗中加入生抽、老抽、胡椒粉、蚝油、陈醋、白糖、味精、鸡精、少许干生粉，搅拌均匀备用。

4.锅烧热放油，加入姜蒜末、干辣椒、豆瓣酱炒香，倒入猪肝大火爆炒至断生，加入碗汁继续大火翻炒，翻炒均匀即可出锅装盘。

吃3果

1.猕猴桃

猕猴桃酸甜适口，外表一般呈红褐色，表面还覆盖了一层浓密的绒毛。别看它其貌不扬，它可是“水果之王”，维生素C含量高于山楂,是柑橘的5～10倍。研究表明，猕猴桃还含有一种叫做黄酮类化合物的物质，具有抗氧化、抗炎的作用，冬季多次猕猴桃还有助于补充水分。

2.橙子

橙子虽然秋季水果，但是进入冬季这个时候，还是有很多晚熟的橙子还挂在树上，正适合这个季节食用。橙子含有丰富的维生素C，有“水果中维C之王”的美誉，每100g橙子中维C的含量高达33mg，维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以增强免疫力，记得小时候冬天咳嗽不舒服，大人做饭时就会顺手丢一个橙子到灶里烧熟再给我吃，至今还怀念那个味道。

3.葡萄

葡萄是很常见的水果，价格比一般水果稍贵，这不仅是葡萄水分足，味道好吃，还是葡萄营养价值高。葡萄含有丰富的维生素、纤维素以及类黄酮和21中花青素等营养物质，可以抗氧化，对抗清除体内自由基，还有助于保护身体健康，条件允许这个季节可以多吃些葡萄。

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