大家好,我是锅碗瓢盆的生活,今天给大家分享一款麻辣面条秘方——麻辣肉片面
看着这碗面,有没有食欲,中午或者晚上下班来上一碗,肯定解馋又解饿,吃完也许满头大汗,但是可能把身体里的潮湿排出来了。话不多说,赶紧看秘方!
准备食材:豆皮、海带、豆芽、瘦肉、油麦菜、葱姜蒜、面条、火锅底料。
腌制肉片:300克肉,切成肉片,加入半勺生抽+半勺老抽+一勺淀粉腌制10分钟。
炒制底料:
1.锅中加入少许油,油热倒入葱姜蒜爆香,加入一块火锅底料炒出红油。
2.炒出红油,倒入清水,放入腌好的肉片,加半勺盐+两勺生抽+一勺蚝油+一勺老抽。
3.倒入准备好的豆皮、海带、豆芽,煮2分钟,下入面条煮熟,放入青菜、香菜出锅。
一碗热腾腾的麻辣肉片面就做好了,不输饭店的美味!喜欢的关注点赞收藏吧!每天都有好食材好秘方,好味道分享给大家!