导语：暑假跟孩子一起做美食，简单又美味，越做越快乐，共享亲子时光

放假了，让孩子少看手机、电视，家长应该引导孩子多参与有意义活动，比如一起做美食。亲手制作，乐趣无穷，既享美味又卫生健康。今天跟大家分享几款简单又美味的美食，一起来看看吧！

一、【柠檬巴巴路亚】

准备食材：蛋黄4个、白糖45g、牛奶300g、柠檬皮屑10g、吉利丁片10g、淡奶油150g

具体做法：

1.蛋黄4个+白糖搅拌至发白蓬松，锅中牛奶加入柠檬皮屑小火加热至冒泡，过筛一遍，牛奶边倒入蛋黄中边快速搅拌，少量多次倒入搅拌均匀。

2. 将蛋黄糊再倒回锅中小火加热搅拌至浓稠后关火，倒入碗中，加入泡软的吉利丁片搅拌至融化，淡奶油打发至浓稠，将稍放凉的蛋黄糊倒入淡奶油中搅拌均匀。

3. 倒入纸杯中，冷藏4小时以上后脱模，表面用柠檬皮屑装饰即可。

二、【椰汁西米糕】

准备食材：椰浆200g、白糖30g、西米30g、吉利丁片10g、桂花少许

具体做法：

1. 水开下西米煮至剩少量白芯，盖上盖子焖10分钟捞出，放冷水中备用。吉利丁片提前放冷水中泡软备用。

2.锅中倒入椰浆，加白糖小火搅拌加热至微沸，关火，加泡软的吉利丁片，搅拌至其融化。

3. 模具中先放一层西米打底，倒入煮好的椰浆，放冰箱冷藏2小时左右，凝固后脱模即可开吃。

三、【薄荷蜜瓜软酪】

准备食材：

薄荷糯米皮：糯米粉120g、玉米淀粉30g、白糖25g、牛奶170g、薄荷糖浆25g、黄油15g

蜜瓜乳酪夹心：奶油奶酪220g、白糖20g、酸奶110g、蜜瓜汁20g、蜜瓜粒适量、脆啵啵适量

具体做法：

1. 糯米粉+玉米淀粉+白糖+牛奶+薄荷糖浆搅拌均匀，过筛一遍，附上保鲜膜，扎几个孔，上锅蒸熟。

2.软化的奶油奶酪+白糖拌匀，加入酸奶和蜜瓜汁，打发均匀后装入裱花袋，冰箱冷藏备用。

3. 面团蒸熟后加入黄油揉匀，反复拉扯一下面团更有韧性，整理成光滑的面团，取42g面团擀成圆形。

4. 放在模具上，挤入一圈蜜瓜乳酪，放上蜜瓜粒和脆啵啵，再挤上一圈蜜瓜乳酪，收口包紧，减去多余面团，抹点熟粉防粘，最后中间压个小窝，茉莉花装饰即可。

四、【芒果奶冻】

准备食材：芒果果肉400克、牛奶450克、白砂糖30克、吉利丁片20克、蓝莓适量、薄荷叶适量

具体做法：

1. 吉利丁片提前用冷水泡软。

2. 芒果果肉加入200克牛奶打成细腻的芒果奶昔。

3.把剩余的牛奶倒入奶锅加入细砂糖开中小火煮至砂糖融化，加入吉利丁片融化后关火。

4. 放至温热后倒入芒果奶昔混合搅拌均。

5. 倒入模具中约8分满放入冰箱冷藏4小时以上，取出放入芒果和蓝莓薄荷装饰。

今天的文章就跟大家分享到这里，喜欢的家人赶紧试试吧~感谢您的阅读和支持，记得点赞、收藏、关注哦，每天跟大家分享美味又好吃的家常菜谱，我们下期见！