草果这种香料对于现在的很多香料复合应用来说，它是一种十分常见香料。在我们日常使用之中要如何提升草果的使用效果呢？其实在一些小细节上的小技巧发力，往往就可以有较多提升了。

首先是草果在使用的一些简单的预处理，这个步骤很简单，却很多时候可以影响效果的发挥。常见的预处理方式有浸泡、烘烤和炒制。浸泡有可以分为温水浸泡和白酒浸泡，炒制则是可以分为用油脂炒和干锅炒。那么怎么选择呢？这些常见的预处理的方式主要有以下的一些差别，用温水浸泡主要是消除异味，而用白酒浸泡则是在增强香气，也有利于出香，浸泡处理一般更合适油腻度较低的炖煮烹饪环境。烘烤则是通过焦化反应来为草果增强香气的层次，经过这种处理之后的草果香气会更为丰富，但是经过这种处理的草果本身的去异味能力会弱一些。而炒制用干锅炒也是提升草果香气丰富程度，用油脂炒制则是有利于草果在油脂较高的环境中更好的出香。简单的了解草果这些日常处理上的差异后，就可以更好的选择它了。

其次是草果在使用中，若是将它用于营造脂香时，那么可以适当的搭配如白芷、香叶、砂仁、山奈这类的香料，它们都可以有利于草果在这种需求下效果的发挥。若是将草果用于特殊肉类，如羊肉、牛肉的驱味，那么则是搭配良姜、小茴香这类香料，则是能有利于它效果的发挥。若是想利用它的解腻效果发挥稳定香气的作用，可以适当的加入陈皮来提升效果。和草蔻一同使用的时候，也可以适当的增加陈皮来调节，这样发挥的效果往往会更理想一些。

最后是草果的籽，简单的来说有带籽的草果香气会更为浓郁，同时它消除异味的能力也会更强，而没有籽的草果，它整体的香气更为通透，所以可以在需要解腻或者是需要突出清新味道时将草果的籽去除，而在需要香浓味道，或者是要更好的发挥消除异味的能力时，则一整颗带籽使用。