文/施荣伟 江苏省中医院 主任中医师 近日，小吴因咽喉肿痛、口干、口苦等症状前来医院就诊。医生说他这是上火了，为什么冬天天气冷反而更容易上火？该如何“败火”呢？ 为什么天气冷，反而容易上火？中医认为，上火属于中医热证的范畴，有实火和虚火之分。实火常见于湿热体质者，通常表现为口干、口苦、口舌糜烂、咽喉肿痛、身热烦躁、尿少、便秘等症状；虚火常见于阴虚体质者，通常表现为潮热、盗汗、口燥咽干、五心烦热等症状。根据上火的部位不同，还可细分为心火、肝火等。 天冷上火的一个原因是饮食不当。冬季天气严寒，人们喜欢吃一些温补性食物，如羊肉、牛肉、桂圆肉等来抵御严寒，但是过量食用这些温补性食物，十分容易引起上火。 另一个原因可能是环境干燥。北方地区冬季降水量较少，气候较为寒冷、干燥，而且室内普遍使用空调、暖气，使得室内环境更加干燥，燥而化火，则会出现上火的情况。 对于冬季上火，该如何“败火”？上火的人，可以通过食疗来缓解症状。如心火旺盛者（症见失眠、多梦、口舌生疮等）可用莲子心泡水，以清心火；肺火旺盛者（症见咳嗽咽痒、干咳无痰、鼻干等）可多食用百合、银耳等，以清肺火；肝火旺盛者（症见目赤肿痛、烦躁易怒、口苦、便干等）可饮用决明子茶、野菊花茶，以清肝火；胃火旺盛者（症见牙龈肿痛、口干、口臭、便干），可多食用紫菜、海带等，以清胃火。 除了食疗“败火”外，冬季气候干燥地区的人群，需要适当补充水分，平时要多喝温水、适当吃一些水果，可在室内放置空气加湿器，增加空气湿度。此外，还要尽量多开窗通风，多呼吸新鲜空气。保持积极、乐观、平和的心态也可以减少冬季上火的发生。