王大爷，今年69岁了，平常逗逗鸟聊聊天，好友嫌弃他生活无趣，就想带着他一起健身。王大爷想着闲着也是闲着，不如去尝试尝试新东西，也就在好友的带领下，开始了自己的健身之旅，刚开始他还觉得健身很累，可是随着身材越来越好，他还真的爱上了健身。

不过，最近他感觉自己怎么练习，肌肉好像都没有太大的变化，为此他请教了自己的朋友。朋友给他推荐了一种名叫支链氨基酸的补剂，告诉他按时服用可以增肌，是很多健身人士的最爱。

王大爷在朋友的鼓动下，也购买了支链氨基酸，但是在使用的时候犹豫了，他不确定支链氨基酸到底对肌肉增长有没有帮助，也不确定这种东西会不会对身体造成伤害。

69岁，也并不年轻了，王大爷怕自己乱吃反而会损伤自身健康，于是决定先咨询一下专业人士，了解支链氨基酸到底是一种什么东西，是不是一种真正有用的补剂。

我们都知道，蛋白质是构成人体细胞的重要物质之一，而想要合成蛋白质，则需要氨基酸的参与，如异亮氨酸、缬氨酸等。

其中异亮氨酸、亮氨酸与缬氨酸是人体必需的3种氨基酸，也被统称为支链氨基酸。在多项试验中，支链氨基酸确实表现出一定的促进肌肉生长的能力。

学者考虑：这可能是因为支链氨基酸对于胰岛素与生长激素的分泌有一定的促进作用。胰岛素会阻碍蛋白质分解、提高细胞摄取氨基酸的速度，生长激素则可以起到直接的促进肌肉发育的作用，在这两种激素的帮助下，我们的肌肉增长了。

不过，这并不意味着我们就应该平日里多多服用支链氨基酸。

实际上，我们日常从饮食中获取的支链氨基酸就已经能够满足身体所需了，如果继续摄入支链氨基酸，也不会对我们的身体产生太大的影响。

再者，人体所需的必需氨基酸并非只有支链氨基酸，还有很多其他的必需氨基酸，如果我们仅补充支链氨基酸，却忽略其他必需氨基酸的补充，可能也无法获得满意的增肌效果。

此外，还有一个很重要的原因就是，相比于支链氨基酸来说，乳清蛋白其实是一种更为合适的增肌选择。

曾有实验证明，受试者在等量使用乳清蛋白和支链氨基酸后，乳清蛋白的蛋白质合成效果能够达到支链氨基酸的两倍，如此大的差异让补充支链氨基酸这个行为变得没有那么必要。

支链氨基酸，到底有没有用呢？

支链氨基酸本身对人体是有用的，但是多种因素让我们没有必要补充支链氨基酸。而且，在不断的研究与观察中，我们发现补充支链氨基酸不仅没有太大的用途，甚至有可能引发高血压问题！

JAHA杂志上曾公布了一项相关研究，研究团队选取了3万余名受试者进行了孟德尔随机化分析与荟萃分析。研究结果显示，人体内支链氨基酸的水平升高时，高血压风险也会随之升高。

此外，Hypertension期刊也曾公布过支链氨基酸与高血压风险关系的研究，该研究纳入了4169名志愿者，借助核磁共振波谱法检测了患者体内的支链氨基酸水平，同时使用Cox回归模型对高血压风险进行了估算。

随后，研究团队进行了长时间的追踪随访，最终确定有924名患者是患上了高血压的，Cox分析中也显示出支链氨基酸与高血压之间是存在明显的相关性的，这种相关性在调整了性别、年龄等其他因素后依旧存在。

可惜的是，虽然多项研究都表明了支链氨基酸水平与高血压之间是存在相关性的，但是我们还没有明确这其中的具体机制。

不过，有学者推测，支链氨基酸之所以会引发高血压，可能与支链氨基酸会改变人体内的能量代谢方式、诱导氧化应激的发生有一定关系。

再者，支链氨基酸对一些信号通路的干扰也有可能是高血压风险升高的原因之一。

当然，即便我们并不清楚具体的机制，仅从实验结果来看，也应该理性、谨慎的使用支链氨基酸补剂，以免给自身健康带来负面影响。尤其是像王大爷这样的中老年人更要多留意，本身高血压风险就高于其他人群。

前文我们提过，支链氨基酸包含3种必需氨基酸，异亮氨酸就是其中一员，而科研人员对于异亮氨酸的研究也从未停歇，多项研究指出，减少异亮氨酸的摄入，有助于延长寿命，这是怎么回事呢？

《细胞代谢》上就曾有学者以小鼠为试验对象做过相关的研究：

他们将小鼠分为3组，对他们采取不同的饮食模式，分别是蛋白质占比达到21%的饮食、异亮氨基酸减少67%的饮食和全部氨基酸减少67%的饮食。

3组小鼠中，采取异亮氨酸减少67%的饮食模式的小鼠脂肪积累减少了，血糖控制也得到改善，整体的身体状况更为健康。

之后，研究人员又对3组小鼠的寿命进行了追踪，最终发现，减少异亮氨酸摄入后，雄性小鼠的中位寿命提升了33%，雌性小鼠提升了7%。

另一个科研团队则以果蝇作为实验对象，进行了相关的实验。

研究人员观察到，当果蝇限制异亮氨酸摄入后，对于尼古丁的耐受能力明显上升，平均寿命大概延长了5%左右，死亡风险下降了35%。

不过，我们要注意的事，这些试验毕竟是以动物为对象进行的，并没有相关的人类实验，我们不能断定在人类身上限制异亮氨酸摄入能够获得同样的效果。

而且，按照我们现在的食谱来看，如果想要限制异亮氨酸的摄入，只能减少蛋白质的摄入，这就意味着其他对人体有益的氨基酸也会减少摄入，这种行为可能会给我们的健康带来新的风险。

所以，虽然我们发现了异亮氨酸与寿命之间的相关性，依旧不能简单粗暴的减少异亮氨酸摄入，这点希望大家注意。

当然，这并不意味着这个发现毫无意义，它为我们延长寿命提供了一个新的思路，影响深远。

很多朋友为了增肌，会选择花高价购买支链氨基酸补给，却不知道，支链氨基酸虽然在人体中起着促进肌肉合成的作用，但是食物中的支链氨基酸就已经可以满足人体所需了，额外补充的支链氨基酸并不能有什么作用。而且仅补充支链氨基酸，不补充其他必需氨基酸，也很难获得满意的效果。

再者，相比于乳清蛋白，支链氨基酸在促进蛋白质合成上的效果并没有那么好，与其选择支链氨基酸，还不如选择乳清蛋白呢。最重要的是，我们发现，补充支链氨基酸不仅对人体没有太明显的效果，还有增加高血压的风险，多项实验还证实了限制异亮氨酸摄入有助于延长寿命，这都告诉我们日常生活中确实没有必要额外补充支链氨基酸。

参考文献：

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