【‘它是 “平民补药”，从头补到脚！】秋冬进补不用愁，不用花大价钱买名贵药材，菜市场里就藏着一款 “平民补药”——山药！一斤才 5 块钱，能吃 1周，做法简单还百搭，从头皮到脚底都能补，老幼皆宜，难怪中医都把它奉为 “食疗佳品”～山药的 “全身补” 密码，藏在这 3点里1. 补头部：安神益智，睡得香山药中含有的黏液蛋白和卵磷脂，能滋养神经、改善记忆力，尤其适合：熬夜后头晕脑胀的上班族学习压力大的学生失眠多梦的中老年人每天吃一点，晚上睡得沉，白天精神足～2. 补脏腑：养脾胃、护肺肾，底子牢中医说山药 “性平味甘，归脾、肺、肾经”，是少见的 “三脏同补” 食材：脾胃弱的人：吃山药能健脾养胃，缓解腹胀、消化不良、大便溏稀肺虚易咳的人：秋冬干燥，山药能润肺止咳，搭配梨、百合效果更好肾亏乏力的人：山药能益肾固精，改善腰膝酸软、浑身没劲的状态不用刻意进补，日常吃就把脏腑调理好～3. 补四肢：强筋健骨，少酸痛山药富含钙、磷、黏液多糖，这些成分能滋养筋骨、润滑关节：老人吃：预防骨质疏松，走路更稳上班族吃：缓解久坐后的腰酸背痛孩子吃：助力骨骼发育，长得壮3 种懒人吃法，简单补出好身体1. 山药小米粥（健脾养胃第一名）食材：山药 1 段、小米 1 把、红枣 3 颗做法：小米淘洗干净提前泡 30 分钟，山药去皮切滚刀块，和红枣一起放入锅中，加水煮 40 分钟至粥黏稠即可。适合：早餐吃，唤醒脾胃，消化弱的人闭眼冲～2. 蒸山药（保留营养最足）食材：山药 1-2 段做法：山药去皮（戴手套防过敏），洗净后放入蒸锅，水开后蒸 20 分钟，直到用筷子能轻松戳透。吃法：直接吃清甜粉糯，也能蘸蜂蜜、桂花酱，简单又营养，当作加餐超合适～3. 山药排骨汤（秋冬暖身补气血）食材：山药 1 段、排骨 500g、姜片 3 片、葱段 1 根做法：排骨焯水去血沫，放入锅中加姜片、葱段煮 1 小时，山药去皮切块放入汤中，再煮 20 分钟，加盐调味即可。适合：晚餐喝，暖身又补营养，全家都爱喝～吃山药的 2 个小提醒，避开误区更养生选山药有技巧：优先选 “铁棍山药”，黏液多、口感粉糯，养生效果更好；买回家后用保鲜膜包裹，放冰箱冷藏能存 1 周。体质匹配更重要：山药偏滋腻，体内湿气重、大便黏马桶的人要少吃；去皮时记得戴手套，避免黏液刺激皮肤过敏。秋冬进补不用贵，菜市场 5 块钱的山药，就能从头补到脚～ 今天就去买一根，试试上面的吃法，坚持 1 个月，就能感受到身体的变化！(来源 : 平淡的生活)