鸡蛋涨到4块了，批发商不进货了，接下来咋走？ 今天去菜市场买蛋，摊主说一斤4块3，比上个月贵了快一块。问了下隔壁几个菜场，价格都差不多，有家超市标着4块4，还贴着“腊八特供”四个字。我顺手翻了翻手机里朋友发的群消息，山东养鸡场那边出货价也到了3块9，折算下来一斤差不多，不是虚标。 全国鸡蛋价格现在基本稳在高位，北京批发价173块一筐44斤，算下来3块9毛3，四天没动过。上海稍微便宜点，4块07，但那边加工厂多，用蛋量大，价格弹性比北京强。山东那边分得更细，45斤一筐176，40斤156，30斤只要114到117，越小越贵，听卖蛋的老张说，小筐好搬、损耗少，拉到小菜场卖得快，中间商愿意多加点钱拿货。 湖北浠水这两天粉蛋突然涨了，一箱45斤卖到175，比上周多了2块。问了一圈才明白，是做蛋糕的厂子年前集中下单，粉蛋本来产量就少，一抢就紧。鲁西南更夸张，农村集市上从2块9直接跳到4块，有人说是前阵子鸡病少下蛋，也有人说是收蛋的车少了，反正老百姓买的时候没怎么犹豫，该买还得买。 北京批零差得最多，批发3块9，零售4块3，差出将近5毛，创了今年新高。物流费涨了、冷库租金涨了、还有人工，最后都压在零售价上。海南最离谱，一斤卖到12块9，比全国均价翻了一倍，全靠外运，船一停，价就往上蹿。 猪肉18块6，牛肉66块，鸡蛋8块4，其实不算特别贵，但白条鸡最近便宜了，16块9，比上周跌了2块6，有些人就改买鸡块炖汤，蛋的替代压力开始冒头。另外食品厂备货基本收尾了，批发商现在不急着囤，有些直接说“再涨就不进了”。 淘汰鸡价格没跟涨，养鸡户还在观望，没急着卖老母鸡，说明2月新鸡补栏的压力还没上来。腊月二十二学校一放假，单位和食堂采购就断了，后面就看家庭还能买多少。 汽油又涨了，跑长途的运蛋车师傅说，一箱蛋光油钱就多一块五。不过这钱现在还没全转到蛋价上，可能再过几天才看得出来。 价格现在就像蹲在台阶上，上不去也下不来。华北华东基本不动，中西部还在涨一点，但涨得慢，一天一毛都难。 今天路过两个菜场，都贴着“腊八蛋礼盒”，12枚装卖28，比平时贵6块。我没买，挑了散装的，称完付钱走人。