煮小米粥别直接加水下锅！一招熬得米油厚、绵稠喷香
好多人煮小米粥清汤寡水没米油，窍门全在细节上。小米先用清水淘一两遍，泡二十分钟吸饱水分。锅里水烧开再下米，大火煮开转小火慢熬，中途隔几分钟拿勺子搅一搅防粘锅。想浓稠可以丢一小撮食用碱，或是放几粒大米同煮。熬上四十分钟，粥面浮着厚厚一层金黄米油，入口软糯香甜，早晚喝一碗暖胃舒坦，家常早餐这么做省事又好喝。
就爱喝带米油的小米粥，泡米开水下锅是关键，配上咸菜，简简单单就是小时候家里饭菜的味道。
煮小米粥别直接加水下锅！一招熬得米油厚、绵稠喷香
好多人煮小米粥清汤寡水没米油，窍门全在细节上。小米先用清水淘一两遍，泡二十分钟吸饱水分。锅里水烧开再下米，大火煮开转小火慢熬，中途隔几分钟拿勺子搅一搅防粘锅。想浓稠可以丢一小撮食用碱，或是放几粒大米同煮。熬上四十分钟，粥面浮着厚厚一层金黄米油，入口软糯香甜，早晚喝一碗暖胃舒坦，家常早餐这么做省事又好喝。
就爱喝带米油的小米粥，泡米开水下锅是关键，配上咸菜，简简单单就是小时候家里饭菜的味道。
