2026年8月7日，西贝再次因为儿童餐进入舆论场。这一次，它没有继续纠缠“到底算不算预制菜”，而是直接发布“儿童餐5大安心承诺”：门店当天制作、不添加鸡精味精、设置儿童餐专用操作区，并升级8种有机食材。部分门店还表示，已经不再使用此前引发争议的冷冻西兰花，改为每天采购、现切现做。

这份承诺书发出去没多久，就有老顾客在门店门口嘀咕，去年闹得沸沸扬扬的那场风波，怎么拖到今年还没个了结。

要弄明白这句嘀咕，还得把时钟拨回到2025年9月11日晚上。

那天西贝创始人贾国龙开了一场媒体沟通会，现场把罗永浩一行5人当天下午到店的情形复述了一遍：进店时间2点30分，点了13道菜，临走前还夸了句挺好吃。

贾国龙说这已经超出普通消费者的正常评价范围，当场放话要起诉罗永浩，紧接着全国370多家门店同步上线了一款被外界称作“罗永浩菜单”的套餐。

这个操作后来在法律圈子里被翻来覆去讨论。

有律师提出，企业未经本人同意，把别人的名字拿来做营销引流，摸的是《民法典》里姓名权那条线，要是宣传物料里再带上照片，肖像权的问题也跑不掉。

罗永浩那边也没闲着，先是悬赏十万块钱征集西贝用预制菜的实锤，又说愿意送一部iPhone17求教检测门道，还喊话在职或者离职的员工私信爆料。

9月12日西贝干脆把全国门店后厨敞开让媒体进去看，结果直播里被扒出厨师长没有厨师证，厨房里也难得见到现炒的场面，舆论一下子又往上蹿了一截。

吵到9月13号，罗永浩宣布停战，第二天西贝停了后厨参观，也把那份套餐从菜单上撤了下来。

真正让这事出现转折的，是9月15号的一封道歉信，西贝承诺把转基因大豆油换成非转基因的，儿童餐这类预加工菜品改成门店现做。

这份文件其实是有政策底子的，2025年3月，市场监管总局联合教育部、工信部、农业农村部、商务部、国家卫健委六个部门印发了一份通知，头一次从国家层面给预制菜划了条线，中央厨房配送到自家门店的净菜、半成品和菜肴，不算在预制菜范围之内。

贾国龙正是拿这份通知当依据，反复强调西贝没有一道预制菜。

风波稍稍平息之后，又冒出一段小插曲。

9月16号有网友发现罗永浩微博的IP属地先变成中国香港，又变成日本，正赶上他挂名董事长的锤子科技因为欠紫辉创投的钱被列为失信被执行人，外头一时议论纷纷。

9月22号罗永浩回到上海，公开说这只是正常出差，顺带提了句自己这些年已经还了8.24亿元债务。

到了2026年1月，媒体又爆出西贝一季度要关掉102家门店，牵涉大约4000名员工，贾国龙对外承认，自从去年9月争议起来，公司亏损已经超过5亿元。

这些数字摆在那，也让人明白8月7号这份儿童餐承诺书，究竟是从哪一步一步走过来的。

信息来源：澎湃新闻《西贝推 “儿童餐 5 大安心承诺”，门店称不再使用冷冻西兰花》