早晨在早市清真牛肉店买回来的牛腱子，到家开始做酱牛肉，刚出锅了，先吃一块解解馋。
儿子还在睡懒觉，我在厨房已经把酱牛肉卤好，把中午吃的煎饺馅活好，面活好，只等儿子起床。
厨房里飘着酱牛肉的香味，忍不住偷偷用手撕下来一大块，到客厅一边看电视一边吃。太好吃了！我做酱牛肉，里面放的调料很多，东北大豆酱、生抽、老抽、蚝油、黄豆、红方。
卤牛肉的汤汁，我舍不得扔掉，想着做手擀面用它做浇头，一定很美味。
牛肉富含蛋白质，能促进肌肉生长，还是轻食爱好者的最爱，高蛋白低脂肪说的就是牛肉。如果路过的朋友也喜欢吃酱牛肉，或者在减肥中，或者是健康轻食爱好者，不妨用这个方子卤点酱牛肉，一次多卤点，吃不了的分好放冰箱冷冻。
图片是刚出锅的酱牛肉。
