小时候经常因为不喜欢吃一些蔬菜而被家长“教育”，但其实有时候并非是小孩挑食，而是一些蔬菜的难吃程度已经“飞出天际”了。
今天我们就来一起盘点一下，被誉为蔬菜界最令人无法接受的5种蔬菜，全吃过的一定是“大神”般的存在！
香菜绝对是蔬菜界最具争议性的一员大将了，爱它的人对其如痴如醉，恨不得将其榨汁当饮料来喝。
而对于不爱吃香菜的人来说，仅仅闻到它的味道都会十分的难受，如果不小心吃上一口，甚至还会引发生理不适。
凉拌香菜
许多不爱吃香菜的人表示，香菜的气味就像是“臭虫”一样令人作呕，还有一部分认为香菜闻起来就像是“肥皂”一样，在这些人眼中，香菜无疑是难吃的。
木耳拌香菜
但是同样有很大一部分人，十分喜欢香菜所散发的那股强烈的草本气味，这也导致了在我国，上到星级餐厅下到街头小吃，都离不开香菜这一调味品。
生吃香菜的关晓彤
甚至有极度热爱香菜的人，其最大的愿望便是在世界各地都种满香菜，这对于不喜欢香菜的人来说无疑是“地狱”般的存在。
于是为了表明自己的立场，世界上讨厌香菜的人将每年的2月24日，列为了“世界讨厌香菜日”。
这是因为香菜几乎充斥了每个人的日常生活中，有些餐馆甚至不会提前询问顾客，而是默认在菜品中添加了香菜。
香菜蛋糕
但是据不完全统计，全世界大约有15%的人是完全接受不了香菜的，因此不爱吃香菜的人，想要通过这个节日，表达自己对香菜的抵抗意志。
据相关专家介绍，人们爱不爱吃香菜其实是由基因决定的，只有携带特定基因的人，才能闻到香菜中某些独特的挥发物质，所以才会难以接受它。
香菜花
所以，希望家长不要在认为自家孩子不吃香菜，是因为挑食了，或许是因为大多数人口中美味无比的香菜，在他的口中却是味同嚼蜡的存在。
凉拌折耳根
虽然现在很多人都将折耳根当作了蔬菜食用，但其实折耳根是被《中国药典》所收录的，一味清热解毒的中草药。
折耳根这个被南方地区尤其是西南地区的人们无比推崇的蔬菜，很多北方人都没有尝过它的味道。
不过折耳根在北方人的世界里，可是能够“大杀四方”的食物。
在很多北方人的眼中，它的气味是浓浓的鱼腥味，还有一股抹不开的肥皂味，一口咬下去甚至会条件性的引起呕吐反应，这也是它被叫做鱼腥草的原因。
但在西南人民的眼中一盘凉拌折耳根，简直就是人间美味，一天不吃都会十分的难受，其中又以贵州人最为喜爱折耳根。
腊肉爆炒鱼腥草
据相关数据显示，贵州人平均每天都要吃掉近3万吨的折耳根，它就像是一个黄金搭档，贯穿在每一道的贵州小吃之中。
而折耳根最经典也是北方人最不能接受的吃法，便是凉拌折耳根。
凉拌折耳根
只需将洗净后的折耳根切断，加入酱油、醋、香菜、蒜泥等，再浇上红彤彤的辣椒油，便成为了一道令南方人好吃到流口水，令北方人难吃到流眼泪的菜品。
对于吃不惯折耳根的人来说，吃折耳根就像吃刚从河里捞上来，完全没有经过处理的鱼一样。
人们对香菜的差异化可以用基因来解释，那么大家对折耳根为什么会产生如此反差的情况呢？
其实这并没有什么稀奇的，毕竟每个人的口味都不一样，而饮食自古以来都是有地方性差异的，就像南北方一直以来针对粽子、豆浆等的甜咸之争一样。
我们能做的就是互相尊重对方的饮食文化，以开放的心态看待不同的事物。
作为一种原产于印度的蔬菜，秋葵广泛分布在广东、福建等我国的南方地区。
不知从何时开始，秋葵成为了人们吃烧烤时必点的一道蔬菜，它的外形酷似长了棱角的“辣椒”，内部有很多的籽。
这种蔬菜最令人难忘的便是它十分怪异的口感了，这种蔬菜切开后会流出很多的粘液，吃起来的口感又黏又滑，令很多人都无法接受。
但是这种粘液却是秋葵身上十分珍贵的物质，对人的健康十分有益，能够起到润肠通便的作用，同时它还富含多种维生素，是十分难得的一种蔬菜。
虽然食用秋葵的好处多多，但是很多人都被其，又苦又涩以及黏滑无比的口感给劝退了。
并且秋葵本身并没有什么味道，几乎全靠各种调味品来支撑，但作为“最具营养价值”的一种蔬菜，还是有不少人十分喜欢它的味道和口感的。
这种蔬菜的植株和花朵都十分的可爱，因此其具备一定的园林属性，一些人喜欢用它装饰家里的阳台与庭院。
不过木耳菜最大的用处还是食用，它的叶子中含有多种人体必需的维生素和钙、铁等，很多地方最常见的家常菜便是——清炒木耳菜。
这种蔬菜在我国已有2000多年的历史了，但是自古以来便有不少人始终无法接受木耳菜的味道与口感，很多人甚至直言“太难吃”了。
木耳菜的口感有点类似上文提到的秋葵一样，也是十分的黏腻，有种像是在“吃鼻涕”的感觉。
这是因为木耳菜的菜叶中富含大量的汁液，虽然这是它的营养所在，但是也令这道菜的口感，变得无法令人接受。
并且木耳菜茎与根部的纤维十分的丰富，导致人们在咀嚼是十分的费力，再加上其独特的“苦味”，木耳菜因此获得了“最难吃绿叶蔬菜”的名号。
而同样以苦出名的蔬菜还有一种，那便是令无数人闻风丧胆的——苦瓜。
不知道大家发现没，虽然苦瓜十分的苦，但是当将其与其它菜一起烹饪时，它的苦味却丝毫不会传给其它的配菜。
在古时人们发现了苦瓜“不传己苦与他物”的品质，便认为苦瓜有君子之德、有君子之功，于是便将其誉为“君子之菜”。
苦瓜炒肉
虽然苦瓜不将苦味传给其它的菜，但是它本身的苦味就已经令许多人无法接受了。
其实，苦瓜之所以会这么苦，完全是它的一种自保手段，在漫长的进化过程中，为了降低被动物食用的风险，它将自己变得又苦又涩。
生吃苦瓜
不过令苦瓜没想到的是，一部分人类居然十分钟情它的苦味，尤其是注重养生以及健身的人，他们对于苦瓜就十分喜爱。
但是即便是经常吃苦瓜的人，他们其实也并非是因为自己“喜欢”苦瓜的味道，更多的是中意苦瓜所具备的营养价值，可以说很多人都是“捏着鼻子”吃的。
苦瓜作为一种十分健康的蔬菜，它具备清热解毒、降血糖、养颜嫩肤等功效，十分受爱美人士的喜爱。
不过苦瓜的“苦”始终是它不被大多数人接受的主要原因，毕竟就连《中国药典》对她口味的介绍就是——味苦。
鲜榨苦瓜汁
在我国，苦瓜有很多种做法，它可以与各种配菜做成绿色健康的小炒菜，也能单独凉拌，不过最令广大群众无法接受的还是——鲜榨苦瓜汁。
很多人喜欢在炎热的夏日，喝一杯清凉解暑的苦瓜汁，但是对于接受不了苦味的人来说，苦瓜汁简直就是“酷刑”。
迪丽热巴喝苦瓜汁
就连国内外的很多综艺节目，都将苦瓜汁作为一种游戏失败后的惩罚道具。
因此，苦瓜被誉为中国最难吃的蔬菜之一，相信很多人都十分的认同。
不过虽然上述五种蔬菜的口味都十分的独特，令许多人无法接受，但毕竟每个人的口味都是不同的，也有很多人十分喜爱它们。
我们能做的就是尊重每个人的喜好，同时我们在日常生活中也要多吃蔬菜，不能太过挑食，毕竟蔬菜中所含的营养，是人们不可或缺的。
最后，大家有哪些自己始终都不能接受的蔬菜呢？
居然我全部喜欢吃[100]
如果爱不爱香菜是基因决定的莫非我基因突变了？因为我是小时非常讨厌香菜的，闻到就想吐的那种讨厌！但成年之后却非常喜欢吃香菜
苦瓜让它长老，变成黄色，里面的籽可甜了。
那个折耳根不可能贵州每天消耗三万吨，应该是每年 以上五样都吃，最喜欢苦瓜，香菜，鱼腥草这三样，木耳菜吃吃也没什么，秋葵比较少吃，烤和凉拌能接受些
香菜（根）祛寒、折耳根开胃、木耳菜、秋葵通便、苦瓜降火。[点赞]
爱吃这五种菜有难度吗？为什么我全部都爱吃？
大爱苦瓜，香菜，折耳根。木耳菜将就。秋葵属于有就吃一口，没有绝对不去买来吃那种。
这些都是好东西啊，鱼腥草由于需要重口味，对于我这个不吃辣的人来说是吃不了的，但是我不讨厌，可以拿鱼腥草煮水喝，我可以接受，香菜作为大众提味的一种香料菜，不多做评价了，苦瓜可是超好吃的，小时候不吃是完全不知道它的好处，这种菜绝对不会把它的苦传给其他的菜，苦瓜虽然入口苦涩，可是吃完之后你还能享受到苦瓜带给你的舒适感，所谓苦尽甘来！
把挑食说得这么冠冕堂皇，真是矫情
芹菜不好吃
我特么醉了，贵州人平均每天要吃掉3万吨折耳根，你是不是和我搞笑呢
还有几大黑暗料理，江浙臭豆腐，广东的生海鲜，西藏的酥油茶，北京豆汁，真不是一般人能接受的
谁说鱼腥草是鱼腥味的。。。。
有一个叫荆芥的好东西
木耳菜不吃，鱼腥草吃过一次，爱吃不爱吃都算不上，其余三种都爱吃，特爱吃苦瓜。
一个四川人表示五种都能吃，除了秋葵，其他我都很喜欢吃，特别是折耳根和苦瓜
我外甥小时候说香菜就是臭屁虫，一点都不吃，饭桌有的都要求拿走，否则倒掉，而长大后却喜欢吃的不得了，怎么解释？进化了[笑着哭][笑着哭]
你哄鬼大爷，贵州平均每天吃3万吨则耳根？贵州总共才3850万人，意思就是平均每人每天要吃0.77公斤则耳根，包括婴儿和小学生
折耳根和螺狮粉我到现在都接受不了
小时候嗅觉和味觉比较敏感，如果有人吃香菜，十丈之内我都感到不舒服，如果不小心吃到了，一天之内都吃不下饭…现在好多了…
怎么不说说茼蒿[得瑟]
香菜好吃啊，搞不懂那些不爱吃的，[笑着哭]反正我特别爱吃
很多外省人说的香菜，原来就是芫茜[吃瓜]
秋葵，透明的粘液和白色的籽，像一条青白色的鼻涕一样，看得倒胃口，实在无法接受吃它，其他的几种，我还是可以吃，但谈不上喜欢吃，只是不挑食而已。
为什么不写辣椒？
除了木耳菜，其它四个都是我的最爱[笑着哭]
据相关数据显示，贵州人平均每天都要吃掉近3万吨的折耳根，它就像是一个黄金搭档，贯穿在每一道的贵州小吃之中。 有这么多吗
以上五样全是我喜欢的，特别是折耳根、香菜、苦瓜，拌上佐料生吃那是简直了[吐舌头笑][吐舌头笑][吐舌头笑]
我还有救吗？五种都是喜欢吃的[流鼻涕]
3万吨等于60000000斤，贵州人每天都能分上好几斤，瞎博眼球的说法，还有，木耳菜有苦味，你吃过没
猪草才难吃！以前专门割来，煮给猪吃的！好像对血糖高的，搞来做药膳有点好处！
受不了芹菜[无奈吐舌][无奈吐舌][无奈吐舌]
香菜折耳根和苦瓜让我选，我宁可吃苦瓜
除了秋葵感觉一般，其他四样超爱
香菜，秋葵，苦瓜都吃过，这都很一般啊，当然，秋葵和苦瓜不爱吃就是了
香菜很好吃啊，白切鸡配香菜[赞]
苦瓜我可以把这菜做得只有一点微苦，味道还是不错的。香菜吃火锅泡一下还是能接受，其余的哪三样没法吃，大难吃了
口味不重的人是吃不了折耳根的[笑着哭]，反正这个是我唯一不吃的蔬菜
除了秋葵不太喜欢吃，其他的随便吃呀，特别是苦瓜最好吃的！！！！
呸 破香菜 无论什么菜里放香菜看都不看
完了，都是我爱吃的[笑着哭][笑着哭]
完了，我都很爱吃[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑]
火锅配香菜，绝配[点赞]，除了香菜其他的都不吃[捂脸哭]
除了折耳根，其它都还好，经常吃，尤其苦瓜香菜大爱
我都爱吃呢
我爱香菜
苦瓜本来是甜的，你们吃的那苦瓜都是没长熟的[笑着哭]
个个都好吃
荆芥不能一席之地吗
除了鱼腥草其它都挺好吃
我们这边很少见茴香，直到在济南上大学第一次见茴香包子，从此知道这是世界上最难吃的[笑着哭]
所有的都喜欢吃，秋葵点芥末鱼腥草煲汤，木耳菜较少吃，市场不多见
香菜我最爱，苦瓜和秋葵我宁愿选苦瓜。其他的没吃过，不好评价
反正都比上海菜浙江菜好吃，什么上海菜的代表八宝鸭，浙菜的代表东坡肉，又甜又腻。真的超难吃
野生摘耳根炖猪肉，喜欢那种味道
全是好东西
秋葵木耳菜没吃过 其他除了生吃都能接受
我一个正宗广东人但最爱吃凉拌鱼腥草根[笑着哭]还有香菜
最讨厌香菜，其他属于有就吃没有也不会特意去买那种
听到秋葵两字就想吐
都能吃。真想不出蔬菜里有什么特别难吃的[得瑟]
恰4种[笑着哭][笑着哭]
钟爱秋葵香菜苦瓜！折耳根能接受但很少能吃上！木耳菜没见过也没吃过
记得小时上小学我妈不在家她去吃喜酒去了，留下我在家自己做菜我就煮了一大碗香菜吃，吃多拉了几天肚子，后来闻到香菜就想吐，又过了几年我长大了竟然又爱吃香菜了，现在闻到香菜我就流口水太香了。
全都吃……折耳根腊肉，羊肉粉多放香菜，苦瓜炒鸡蛋，全是我爱吃的。其他也吃没啥不喜欢的
香菜，折耳根，苦瓜吃得多，其他2种基本没吃
小时候我不吃折耳根和香菜。结果长大出门后才发现，原来我不吃的只是老家原滋原味的折耳根和香菜，四川以前原生的芫荽。那股打屁虫味道真不是现在卖的香菜那个味简直升级几个纬度。而土埂田埂上挖的那个折耳根，特别是带嫩叶那个，那味道比市场上卖的光根那个折耳根上头太多了[笑着哭]
我们老家有个泡的茶就是用香菜做的，而是是咸味，现在会做的人几乎没有了
木耳菜好吃，鲜嫩，以前的野菜，家里种了也没人吃，现在的人到处找野菜吃[笑着哭]
居然没得芹菜[笑着哭][笑着哭][笑着哭]我以上菜都吃，就是吃不惯芹菜那味
我居然都能吃，难道与众不同[笑着哭]
上面说的我都喜欢，尤其是香菜啊。各种生吃。就是太贵了…
香菜调咸菜或者洋柿子鸡蛋面加点炒菜加点
香菜我们一般就买几根做香料，谁会当蔬菜吃？
这五种蔬菜既是药品，又是食品，因此它们味道独特并且散发独特的气味，并且价格昂贵，营养价值很高，都是上天赐给我们的珍品。
额，我很讨厌吃折耳根。而且因为我是四川人。我们家到了季节天天中午都是折耳根。烦得要死。香菜倒是不是很排斥。吃了也不会觉得多好吃。但也不会很难吃那种
还有茴香菜，吃的是真喜欢，不吃的一口不吃[呲牙笑]
苦瓜是真苦，其他都接受
[得戚][得戚]我最喜欢吃苦瓜[红脸笑][红脸笑]
都吃过
我都吃[笑着哭]
除了折耳根，其他都能接受。香菜是肉食提香解腻的，可以归类于香料，不能作主菜。苦瓜，木耳菜，会炒菜的可以做的很好吃，不会炒的苦瓜全是苦，木耳菜考验火候的掌控。
折耳根没吃过，不知道啥味。别的都吃过，挺好吃啊！
请教一下，折耳根是不是就是我们北方田埂上的那种串串，我记得是甜的啊
除了折耳根还算不上太喜欢外，别的都很喜欢吃，特别是苦瓜，香菜。
除了折耳根都能接受 味道实在太诡异[横线脸]
完蛋了，我每个都爱吃！[笑着哭]
吃鸡必须有香菜，不然吃不香[得瑟]
拌凉菜少了香菜还能吃吗
除了香菜，其他都接受不了[笑着哭]
这些食物只要做的好你时常吃点就不会觉得难吃。只要这些食物有人体所需要的营养，人体就会想要摄入。不过这些食物当中有的人吃了可能会过敏那就是真的不适合。刚开始不喜欢那是因为不了解和对新的物质产生抵制，因为未知的有可能是不好的最好的选择是远离它来避免自己的亏损。如果一个人漂泊在大海中你天天吃鱼，吃鱼肉，时间久了你就会觉得这鱼肉很恶心并开始变得非常想吃鱼的内脏，因为天天吃鱼肉人体缺乏某些营养，而鱼的内脏比鱼肉更富含别的营养物质。本来嘛每个人都不可能会去喜欢生吃鱼的内脏
作为生长在四川的我，以上几种蔬菜都吃过，而且都挺喜欢的。
这几种菜我只觉得甜粽子是异端。各位，拔刀吧
折耳根出了云贵川以外没几个人吃的
这个很奇怪吗？我都喜欢啊。但是喝苦瓜汁我是做不到。苦瓜跑蛋蛮好吃的。
为什么难吃？这些不是常吃的菜吗？
香菜和折耳根好吃，尤其是折耳根嫩芽
谁说苦瓜君子菜的，跟苦瓜搭配的菜我都不吃
弱弱地问一下折耳根和鱼腥草是一个东西吗……小编出来说说
茼蒿菜最难吃