四方食事，不过人间一碗烟火，如果生活里有颜色，那可能是四季的烟火色，大家好，我是霸道菇凉的美食，今天推荐给大家，百病不离肝，肝脏最爱6种食物，2天吃一次，降肝火，千万别心疼钱

一、韭菜炒肉丝

食材: 韭菜一把、肉丝一小碗、小米辣3根、蒜头4瓣、生抽、料酒、蚝油

做法:

1、洗干净的韭菜切段备用，锅里倒油熬热，倒入切好的瘦肉丝炒至变色，炒香后倒入小米辣和蒜末，加1勺料酒，一起翻炒均匀入味

2、倒入切好的韭菜，少许盐，半勺蚝油，1勺生抽继续大火翻炒30秒就完成啦

二、蒜苗炒猪肝

食材: 猪肝、蒜末、小米辣、泡椒、剁椒、盐、糖、料酒、蚝油，淀粉、陈醋、老抽、蒜苗、姜丝

做法:

1、猪肝洗干净切成片，用清水多冲洗几遍泡出血水，捞出控干水份，加入料酒、老抽、蚝油、淀粉抓匀腌制15分钟

2、锅中油烧至冒烟，倒入腌制好的猪肝，大火翻炒猪肝变色立马捞出

3、再次起锅，锅中倒油烧热，炒香蒜末和姜末，再倒入猪肝，淋上料汁翻炒均匀入味，出锅前放入蒜苗，翻炒几下即可

三、菠菜炒鸡蛋

食材: 鸡蛋、菠菜、豆瓣酱、

做法 ：

1、锅里熬油，鸡蛋打散炒熟

2、冷水烧开，洗干净的菠菜焯水变成翠绿烫熟捞出，沥干水分

3、加入烫好的菠菜，放1勺豆瓣酱翻炒均匀即可

四、芹菜炒牛肉

食材:牛肉，芹菜，姜蒜干辣椒

做法:

1、牛肉切丝放1勺生抽，1勺料酒，半勺老抽，1勺蚝油，半勺胡椒粉，一勺淀粉搅拌均匀，然后放1勺油锁住水分腌制20分钟左右

2、腌好的牛肉放锅里先炒变色然后盛出备用

3、把姜蒜干辣椒炒香，芹菜放进去炒软后把牛肉放进去翻炒均匀

4、然后放适量盐调味后充分翻炒均匀就可以出锅啦

五、娃娃菜焖豆腐

食材: 娃娃菜、豆腐、小米椒、大蒜、小葱

做法:

1、豆腐切厚点的片，娃娃菜切小块，小米椒、大蒜、小葱切好备用

2、碗里加1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、少许白糖、少许盐、少许鸡精、水淀粉搅拌均匀备用

3、锅中倒入适量油,油热把切成厚片的豆腐煎成金黄色变硬，盛出备用。

4、锅中倒油，油热下入葱蒜和小米椒炒香，加入娃娃菜炒软，再加入煎好的豆腐，倒入提前调好的酱汁，小火盖盖5分钟，出锅时撒上葱段翻炒均匀即可。

六、凉拌海带丝

食材：海带丝、香菜、大蒜、小米椒、辣椒面、生抽、香醋、白糖、白芝麻、盐

做法：

1、海带丝多清洗几次，凉水烧开，把海带丝焯水煮熟过凉水拔凉

2、大蒜压成蒜沫，一部分切成蒜片

3、蒜沫、小米椒、白芝麻、辣椒面、生抽、香醋、白糖倒入碗中搅拌均匀调成酱汁

4、起锅熬油，热油淋在酱汁中，沥干的海带加入香菜，倒入酱汁搅拌均匀即可

无论是简单的家常菜还是精致的美食，希望能为您的生活增添一份美好的滋味，我是霸道菇凉的美食，别忘了关注，点赞，转发和收藏哦，也可以分享您的想法和建议留言，感谢您的支持，我们一起努力，寻找美食的魅力吧！