四方食事，不过人间一碗烟火，如果生活里有颜色，那可能是四季的烟火色，大家好，我是霸道菇凉的美食，今天推荐给大家，天然长寿食物被找到，中老年常吃，抗氧化，提高免疫力越吃越长寿

一、拔丝地瓜

食材：地瓜3个、细砂糖200克、淀粉、熟白芝麻、食用油

做法：

1、先把地瓜去皮洗干净，切成滚刀块，放开水中焯水两分钟捞出控干水分

2、地瓜块沾上薄薄的一层淀粉，油熬成7成热，中小火炸至呈金黄色捞出备用

3、另起锅放底油，倒入细砂糖，中火慢熬，熬制的糖汁呈焦糖色后关火，把炸好的地瓜块倒入锅中，让每块地瓜均匀的裹上糖浆盛入盘中

4、把锅底剩余的糖浆用筷子蘸上拉丝缠绕到裹满糖浆的地瓜上即可

5、如果在制作过程中糖浆变凉变硬，开小火热一下锅底化开

二、凉拌西兰花木耳

食材：西兰花、木耳、大蒜、小米椒、白芝麻、

做法：

1、木耳用温水泡软，多清洗几遍，西兰花掰成小块

2、凉水上锅烧开，小块的西兰花和木耳煮熟后用凉水冲凉

3、起锅熬油，把热熟油、蒜沫、小米椒、白芝麻、2勺生抽、陈醋、蚝油调成酱汁

4、倒入调好的酱汁，西兰花和木耳搅拌均匀即可

三、番茄鸡蛋饼

食材：2个鸡蛋，2个番茄

做法：

1、番茄洗干净，番茄切片，番茄芯抠出来果肉分离，把抠出来的番茄肉切碎

2、加入两颗鸡蛋，加2勺玉米粉，1勺葱花，1小勺盐，搅拌成蛋糊

3、锅中热油，番茄圈倒入蛋糊，中小火煎至凝固表面撒上芝麻就完成啦

四、红烧豆腐

食材：嫩豆腐、洋葱、蒜沫、小米辣、豆瓣酱、生抽、糖、啤酒、料酒、淀粉水、葱花

做法：

1、豆腐切成大小均匀的豆腐块，倒进烧开的热水锅里焯水捞出，控干水分

2、蒜和小米辣切成沫，洋葱也切成沫，热锅热油，蒜沫小米辣下锅炒香

3、放入洋葱沫爆炒出香味，加入豆瓣酱爆炒出红油，放生抽，糖，翻炒均匀

4、把控干水分的豆腐放进锅里，小心翻动别把豆腐翻烂了

5、倒入啤酒或者料酒，盖上锅盖小火炖煮一会

6、然后倒入勾芡好的水淀粉，让汤汁把每块豆腐都包裹均匀

7、开盖收汁后撒上葱花出锅

五、洋葱土豆片

食材：洋葱一个、土豆两个、蒜瓣3个、葱花、油、豆瓣酱一勺、生抽一勺、蚝油一勺

做法：

1、将土豆去皮清洗干净切成片，洋葱洗干净用刀切成小块，大蒜去皮切成蒜沫放碗里备用

2、锅里加入适量的清水，大火烧开后加入土豆片，焯水的土豆片捞出过一下冷水，再沥干水分

3、锅中倒油，油温烧至七成热倒入蒜沫，加入豆瓣酱翻炒爆香出油，倒入控干水分的土豆片，翻炒均匀

4、倒入洋葱和土豆片，加入生抽，蚝油，翻炒均匀，加入一点清水，炒至洋葱断生，翻炒出菜品粘稠出锅装盘

5、出锅前撒上葱花即可

六、雪山蓝莓

食材：山药 、蓝莓 、牛奶、 糖

做法：

1、山药去皮清洗干净上锅蒸20分钟， 取出山药放凉备用

2、煮熟的山药加入糖和牛奶打成泥，堆成山的样子

3、蓝莓洗干净，加一点水和糖 ，熬成果酱

4、把做好的蓝莓酱淋在山药上完成

无论是简单的家常菜还是精致的美食，希望能为您的生活增添一份美好的滋味，我是霸道菇凉的美食，别忘了关注，点赞，转发和收藏哦，也可以分享您的想法和建议留言，感谢您的支持，我们一起努力，寻找美食的魅力吧！