7月的天气非常闷热，体内就好像有一只“瞌睡虫”，每天都有气无力，能躺着绝不坐着，躺着就想睡觉，这其实跟气候有关系。7月的气候属于温度高湿度大，体内如果湿气重，就会感觉到疲惫，精神不好。而湿气是“万病之源”，湿气重会有很多毛病，所以7月最重要的事情就是要排湿。

冬瓜堪称夏季的“祛湿王”，夏季多吃冬瓜，能够起到祛湿利水的作用。而且冬瓜正好是应季食材，俗话说：“应季而食”，此时的冬瓜就是药食同源的蔬菜，是夏季养生的最佳蔬菜之一。

冬瓜的含水量非常高，高达95%，是众多蔬菜中最“水”的蔬菜，也比一些水果的含水量要高，因此，常吃冬瓜，可以补充水分，同时还能获取冬瓜中的一些矿物质，比如钾元素等，对于维持身体的正常功能和健康至关重要。

【今日食谱】：红烧冬瓜

【食材】：冬瓜1节、生姜丝、小葱花。

【调料】：盐、酱油、白糖、蚝油、食用油。

【步骤】：

1、准备一节冬瓜，然后将冬瓜去皮去瓤，再切成小块备用。最后再切点姜丝搭配。因为冬瓜寒性，生姜温性，两者之间相互平衡。

2、锅中烧热油，放入冬瓜和姜丝，中小火煸炒片刻，炒至表面微微焦黄。

3、然后加一勺盐、酱油、白糖和蚝油调味，翻炒至冬瓜上色。

4、加适量清水，烧开后转小火焖煮一段时间，焖煮至冬瓜酥烂，并且入味就可以了，再撒些葱花就可以出锅了。

这是一道比红烧肉还好吃的家常菜，冬瓜口感酥烂，而且非常入味，吃着比肉香，清香而不腻。关注我，每天分享家常菜，健康、美味、简单、快手、下饭等菜谱，会根据季节选择适合的食物和食谱，每天不知道吃什么，看看主页，不用挑选食谱而发愁。喜欢的点赞或收藏，也可以点击分享、转发，最后感谢大家的支持！