大家好，我是锅碗瓢盆的美食生活，今天给大家分享花生的几种吃法秘方，欢迎关注点赞评论。

不知不觉，秋季已经到来，满园金灿灿的果实，是农民最耀眼的炫耀。这个季节，花生也粒粒饱满，不地区开始收花生，花生的吃法多种多样，今天给大家介绍几种花生最受欢迎的吃法。

第一种:酒鬼花生

制作方法:

1.准备食材:花生米、干红辣椒切丝、花椒。

2.花生米用温水浸泡半个小时，泡好后去皮，装保鲜袋，放入冰箱冷冻一夜。

3.冻好的花生米无需解冻，冷油下锅，小火先炸出水气，然后转中火，炸至颜色微黄，捞出备用。

4.锅中留少许底油，油热下入干辣椒丝和花椒炒香，下入炸好的花生米，加入半勺盐，适量糖，翻炒均匀。

5.顺着锅边，淋一勺白酒，翻炒均匀即可。

微辣酥脆，喝白酒最配。

第二种:糖霜花生

制作方法:

1.一碗花生米+一个鸡蛋搅拌均匀+两勺淀粉裹拌均匀。

2.锅中倒油，油热下入花生米，炸制金黄，捞出控油。

3.锅中放入2勺白糖，半碗清水搅拌均匀，熬制浓稠香油色，放入炸好的花生，裹上糖霜，撒上芝麻翻炒均匀即可。

这款花生酥脆甜香，孩子们的最爱。

第三种:盐焗花生

制作方法:

1.花生米清洗干净，表面擦干水分，加入三勺食用盐，一勺五香粉，一勺椒盐粉，几个八角，搅拌均匀。

2.空气炸锅180度15分钟，中间翻拌一次，即可出锅。

这一款最为咸香酥脆。

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