在他乡工作，最开心的事情，就是能够见到久未谋面的亲人，朋友。我们一家三口，生活在东莞，大部分的亲戚，都在湖北老家；有的在武汉工作，有的在老家谋生；老公的妹妹，也就是我的小姑子，之前跟我们一起在外面工作，结婚成家后选择留乡创业；夫妻俩人开了一家农家乐，生意红红火火，照顾了家人的同时，收益也颇丰。

小姑子因为一些事情，需要本人过来处理。跟她也有几个月没有见面了，精灵今天特意休息一天，早早在家等着。9点多钟，到车站接了小姑子来家里，这一趟，给我们带来了不少的土特产。中午，简单做了几道菜，我们的午餐：芋头丝扒牛肉，红烧鲫鱼，干烧霉千张筒，蚝油春菜，纳豆，炒板栗，开开心心又是一餐。晚餐，等着爸爸妈妈，还有小朋友，去外面聚餐啦。话不多说，先来看看午餐哈！

原材料：芋头，牛肉，白胡椒粉，生抽，小米辣椒，生姜，香葱，盐，食用油。

做法：牛肉洗净斜纹切片，加白胡椒粉，生抽，姜末，少量的生抽和食用油，拌匀腌制一会儿；小米辣椒，香葱切碎末；芋头去皮切丝，装碗中上锅蒸10分钟左右，取出来待用；炒锅加热倒油，下小米辣椒，牛肉片，滑炒变色时再加入生抽调味，然后淋入少量的清水，焖1分钟左右，撒入葱花后关火，趁热倒在蒸熟的芋头上面即可。

原材料：鲫鱼，剁辣椒，生姜，大蒜，紫苏，香葱，生抽，盐，食用油。

做法：一条新鲜的鲫鱼，收拾干净后打上花刀；再准备姜，蒜，紫苏，香葱，全部切碎末；炒锅烧热倒油，撒入少量的盐，下鲫鱼用中火煎至两面金黄色，下姜，蒜，剁辣椒，生抽和一碗清水，烧开后焖烧5分钟，最后下香葱，紫苏，再烧2分钟左右即可。

原材料：霉千张筒，小米辣椒，蒜苗，生抽，盐，食用油。

做法：霉千张筒洗净后用片；再准备一点小米辣椒，大蒜；炒锅加热倒油，撒少量的盐，下霉千张筒，用中火煎至金黄色，撒入小米辣椒，生抽，再淋入少量的清水，焖烧2分钟，最后撒入蒜苗，翻炒几下即可。

这是买的成品，一小盒取出来倒入碗中，再入配送的生抽，芥末，拌匀后撒上熟白芝麻即可。

原材料：春菜，大蒜，蚝油，盐，食用油。

做法：春菜择洗干净后切小段，几粒大蒜去皮切碎末；炒锅加热倒油，下蒜末，春菜，大火翻炒断生时加入蚝油和少量的盐，炒匀即可。

这是小姑子背过来的板栗；是自家山上种植的，晾干水分后又晒了几天，生吃也很清甜；取了一大碗，洗净后开口，先上蒸锅蒸约10分钟，然后再下炒锅，用小火慢慢炒熟。这样子炒出来的板栗，香甜又软糯，非常可口。

霉千张筒，也是我们湖北的土特产，它是新鲜的千张卷起来，放在装用麦秆的屉笼中，常温发酵，长出洁白的绒毛，闻着有一股淡淡的“臭味”，便成功了。这一些的土特产，只能是天气寒冷的时候，才可以开始制作的。发酵成功的霉千张筒，可以直接红烧着吃，也可以裹上辣椒粉，花椒粉和盐，腌渍成霉千张腐乳。