大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
玉米焗排骨
食材：排骨350克、玉米2个、洋葱1/2个、蒜瓣6瓣、姜片5片、葱1根、额外加了1个土豆（可不加）
做法：
1、排骨洗净加料酒1勺、生抽1勺、奥尔良腌粉2勺腌制1小时
2、锅中热油加入姜片蒜瓣煸香，加入洋葱土豆翻炒（怕不够吃临时加了土豆）
3、码入腌过的排骨和玉米，倒入1罐啤酒淹过食材，水量不够可加点清水
4、盖上锅盖焖煮40分钟，撒上葱花芝麻
苹果山药排骨汤
食材:排骨，山药，苹果，胡萝卜，葱结。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净。
2、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净后切成小块。苹果去皮，洗净后切成小块。
3、将排骨、胡萝卜、山药、葱结放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
4、时间到，再放入苹果继续炖煮二十分钟。炖煮好了之后，加入食盐调味，煮至入味即可出锅开吃。
百合炒鸡蛋
准备食材：百合、鸡蛋
做法步骤：
1、首先将百合置于清水中泡发，直至其变得柔软，随后仔细清洗并沥干水分，置于一旁备用。接着，将鸡蛋打入碗中，轻轻打散，并加入微量食盐调味，搅拌均匀。随后，在热锅中倒入适量油，待油温适宜后，倒入鸡蛋液，翻炒至金黄凝固，盛出置于盘中待用。
2、锅中保留底油，加热后，放入切好的葱姜蒜，快速翻炒以释放其香味。随后，将泡发并沥干的百合加入锅中，持续翻炒约两分钟，确保百合均匀受热且香味四溢。之后，将之前炒好的鸡蛋回锅，撒入少量食盐进行调味，再次翻炒均匀，使所有食材充分融合，最后盛出装盘，即可享用。
三色炒虾仁
材料准备：虾仁适量、胡萝卜丁、玉米粒、豌豆、蒜末、盐、料酒、淀粉。
制作步骤：
1、虾仁去虾线，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2、胡萝卜丁、玉米粒、豌豆焯水备用。
3、锅中热油，下蒜末爆香，加入虾仁快速翻炒至变色。
4、倒入焯好的蔬菜丁，调入适量盐翻炒均匀即可。
娃娃菜蒸滑肉
准备食材: 娃娃菜、瘦肉、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切薄片，接着加入料酒、淀粉、宝宝酱油、姜丝和辅食油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2、清洗干净娃娃菜，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的瘦肉片铺在娃娃菜上，再起锅烧水。
3、水烧开之后，把准备好的娃娃菜蒸滑肉上蒸锅蒸煮。
4、蒸煮二十分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
茭白炒虾仁
材料准备：茭白200克，虾仁150克，蒜末1汤匙，姜末1茶匙，盐适量，胡椒粉适量，生抽1汤匙，植物油2汤匙。
1. 茭白处理：将茭白剥去外皮，切成薄片，用清水冲洗干净备用。
2. 虾仁处理：将虾仁洗净，挑去虾线，用盐、胡椒粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。
4. 加入虾仁，翻炒至变色后取出备用。
5. 同锅加少许油，放入茭白炒至微微变软。
6. 将虾仁回锅，加入生抽，快速翻炒均匀。
7. 调味：根据口味调整盐和胡椒粉，再炒匀几分钟即可。
8. 出锅装盘：炒熟后盛出装盘，即可享用。
毛血旺
材料：鸭血、午餐肉、豆芽、豆皮、豆瓣酱、花椒、干辣椒、姜、蒜、盐、高汤或水。
做法：
1、鸭血、午餐肉等切片备用。
2、豆芽、豆皮等蔬菜焯水垫底。
3、锅中放大量油，下豆瓣酱、花椒、干辣椒等炒出红油。
4、加入高汤或水烧开，放入切好的食材煮至入味。
5、最后连汤倒入碗中，撒上葱花、蒜末等调料即可食用。
羊肚菌炖鸭肉
羊肚菌具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。
材料：羊肚菌，鸭肉，还有白萝卜适量
做法：
1、羊肚菌要用温水浸泡半小时，鸭肉放入冷水锅中焯烫捞出后温水冲洗干净。
2、白萝卜去皮然后切块，另外准备一片姜片。
3、除了白萝卜外，把所有材料放入锅中，一次性加足了水量，盖上大火烧开转小火煮40分钟。
4、接着放入白萝卜继续煲15分钟，最后盐、枸杞、香菜少许调味。
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