立夏以后，这个气温越来越高了。很多朋友，总会感觉疲惫不堪，总感觉困乏无力。其实，这也就是湿气过重的表现。尤其在春夏交替之际，湿邪之气很容易入侵，人体的脾胃健康也会受到影响，久而久之身体也会不堪重负！

老话常说： “千寒易除，一湿难去”。趁着这个黄金期，我们既要加强运动锻炼，平时也可以吃一些祛湿的好食材，帮助我们把身体的垃圾毒素，及时排出体外。身体才会越来越轻盈！下面我和大家分享一道美食菜谱，有兴趣的朋友也可以动手试一试，或许能帮助到您！

【花椒叶炒蛋的家常做法】

【食材和用量】

花椒芽————————200克

土鸡蛋————————4个

食用盐————————适量

菜籽油————————足量

生抽—————————少许

【具体做法】

1：首先，食材的选择上很重要，采摘新鲜脆嫩的花椒芽。如果是到菜市场选购，尽量选择小枝的花椒嫩芽，口感比较嫩，吃起来也不会有麻麻的感觉。（看似不起眼的花椒嫩芽，一定程度上有除湿去痛的益处，很好的帮助体内湿气的排出）

2：花椒芽固然鲜美，但也要注意食品卫生。必须用清水反复清洗干净，或者放入盆中，加入少许食用盐，然后用手抓匀，中途再多换几次水，清洗干净后，再沥干多余水分。（部分花椒芽可能会有小刺，大家记得事先处理好）

3：新鲜脆嫩的花椒芽，我们用刀切细碎，然后放入碗中备用。随后，在准备4个高品质的土鸡蛋，打散搅拌均匀，同时也让脆嫩的花椒芽，能够均匀的裹上鸡蛋液，食材本身的香气，也会完全融合在一起。

4：准备一口平底锅，先将油锅烧热，后放入足量的菜籽油，待油温烧热后，再将花椒芽鸡蛋倒入锅中，等到稍微定型，我们就可以用铲子，开始翻炒起来了，渐渐的花椒芽的香气，也会扑鼻而来了。

5：翻炒均匀后，我们放入少许生抽和味精，简单翻拌均匀，也就可以出锅装盘了。一道香气四溢的花椒芽炒蛋就做好了，搭配着白米饭一起吃，真的特别香！喜欢的朋友，记得动手试一试哦～

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好了，朋友们！花椒芽炒蛋的做法，你学会了吗？如果您喜欢我的文章，请记得分享给身边爱生活，爱美食的朋友！谢谢大家，我们明天见。