我们常说： “湿气是百病之源”。的确！体内湿气的过量堆积，身体也容易出现各种不适合。马上就到二十四节气之立夏，气温也会随之升高，脾胃功能和身体代谢能力极易失调。因此，远离湿气这个话题，也和我们日常生活息息相关。

每每说起，祛湿养生这个话题，大家首先想到的都是薏米。的确，薏米具有良好的祛湿效果，搭配新鲜排骨，一起煲汤煮水喝，能解决很多身体小毛病。如果你也面临湿气的困扰，不妨试试这碗薏米排骨汤，健脾祛湿，好处多多！

【薏米冬瓜排骨汤的具体做法】

【食材和用量】

新鲜排骨—————300克

冬瓜———————200克

薏米———————100克

清水———————足量

生姜片——————5片

枸杞———————少许

食用盐——————适量

【具体做法】

1：首先，我们将主要的食材准备好。冬瓜配薏米，可谓是强强联合，搭配新鲜的排骨，补足营养的同时，还能赶跑体内的湿毒。（春夏交替的时候，身体很容易困倦，整个人也是特别容易没精神，我们不妨多给家人煲一些养生的汤汤水水）

2：主要食材准备好以后，我们先将排骨简单处理一下。新鲜的猪小排剁成小块，然后放入锅中，加入几片生姜片，简单焯一遍水，将排骨里面的血水和浮沫煮出来，然后再用清水洗干净，确保煮出来的汤煲营养又清澈。

3：随后，我们将薏米，放入清水中浸泡两个小时，让薏米静置自然泡发。将新鲜的冬瓜，去掉内瓤后，切成块状，有朋友不喜欢削皮，大家根据自己的实际情况调整。（冬瓜尽量切成差不多大小的块，方便煮汤的时候）

4：准备一口砂锅，将事先浸泡的薏米、焯水后的排骨、一同放入锅中，然后放入两片姜片，加入足量的清水，大火炖煮两个小时，将食材里面的营养，完全煮出来。

5：渐渐的，食材已经软烂入味了，我们再放入冬瓜和适量食用盐，大火煮个15分钟，让调味品完全融化。因为冬瓜很容易煮熟，所以不需要炖煮太长时间。（枸杞可以出锅前放入，起到点缀的作用）

6：差不多出锅后，我们盛上一碗，真的是非常香。排骨自带的肉香，和食材本身的香气，融合在一起。喝上一碗，整个人都特别舒坦。（这个汤味道鲜香，有不错的祛湿健脾的食疗效果，平时遭遇湿气困扰的朋友，不妨给家人煮一锅）

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好了，朋友们！五月常喝这碗汤，祛湿又健脾，湿气跑光光！如果您喜欢我的文章，请记得分享给身边爱生活，爱美食的朋友！谢谢大家，我们明天见。