江西萍乡的三道美食，四星望月的故事，不可不知。

江西萍乡是低调的城市，很多人不太熟悉。但是扒开萍乡的历史，不但令人震撼，还有点泪目的感觉。1906年孙中山先生在萍乡发动了萍浏醴起义，揭开了辛亥革命的历史。所以说，萍乡是近代革命史的源头。如今的萍乡已经安定繁荣，白瞎低调平静的过着日子，那么让我们看看，萍乡的百姓现在都吃些什么菜，有没有特色美食呢？

莲花血鸭:萍乡的特色菜，也是特色菜 。做法也很简单，取了鸭血备用，把本地麻鸭斩成块，加辣椒等料爆炒，快要炖熟之时把鸭血倒入进去。因为萍乡本地的麻鸭味道鲜美，所以成就了这道美食，深得赣菜鲜香爽辣的特点，因此也被评选为十大赣菜之一。当年我们的毛爷爷，吃过血鸭之后赞不绝口。其他许多名人也非常地喜欢。如果你有一天旅游到了萍乡，不知道选什么吃的时候，一定要记得这道血鸭，相当味美。

萍乡盐果子:即腌菜。盐果子是萍乡人对腌菜的统称，也因为当地会把水果当菜腌，得名盐果子，可见萍乡盐果子包含的种类之多，几乎到了万物皆可腌的地步。不过评选的腌菜分为两种，一种为咸口，一种为甜口。把各种蔬菜瓜果隔水蒸软，喜欢甜就多放糖，喜欢咸的就多放盐。如同东北酸菜一样，盐果子是萍乡人生活中不可缺少的一部分，过年过节会制作盐果子，还会打包送给邻居或者亲友。

四星望月:这个菜名很好听，可是光一个菜名根本想不出什么菜来。它又叫兴国粉笼床，只主要的食材就是鱼片，拌上芋头茄子之类的，上锅蒸干了，之后浇上卤汁，吃到嘴里很滑嫩美味。当年毛爷爷在江西时，吃了这道菜，非常喜欢，把兴国粉笼床的名字改为了四星望月。因为此菜用蒸笼盛，旁边配上花生豆腐等四碟小菜，中间的被比喻为龙床，后来人们为了纪念教员，一直沿用这个名字。它也确实美味无比，被选为十大赣菜之一。

以上就是江西萍乡的三道美食，可以说每一道都具备赣菜的特点。虽然说赣菜没有列入八大菜系，可是因为鲜辣味美，近年来被食客无比追捧。无法入选菜系，也不是代表人家不好吃，毕竟各地方有各地方的味道，从前赣菜受众小，以后会变得广泛，会被更多人所接受的。