沙市的美食，有什么好吃的呢！咱们一起来找找。

湖北沙市是公认的，被遗忘的美丽之城。有不在少数的人，都不知道湖北还有个沙市，甚至会把它跟以小吃闻名的沙县混淆。我国最早开放的四大河港中，沙市是其中之一。或许小伙伴会在新闻里偶尔看见荆门沙市这类的词汇。沙市不是市吗？是的！它不是市，而是荆州的一个市区。荆州一共有两个区，一个是荆州区，一个叫沙市区，所以大家不要再闹混了。下面说说沙市的美食，属于鄂菜帮的沙市，有什么好吃的呢！咱们一起来找找。

沙市早堂面:沙市的特色面食，以油厚码肥，汤鲜味美而著称。之所以叫早堂面，是因为当地开面馆的老板看见码头旁边有许多体力工人，因此做得这碗油水厚重的面。以鲫鱼，母鸡等熬汤，面条是劲道的碱水面，五花肉剁碎加上鸡丝肉片做码子，特别适合体力劳动的人吃，因此这碗面流传下来，成为亲民接地气，老百姓都爱的食物。

沙市千张扣肉:北方人一般叫做梅菜扣肉，湖北沙市本地人叫千张扣肉，因为肉片薄如纸，片数很多，便有了千张的叫法。与梅菜扣肉的做法是一样的。梅干菜的香气混入软烂的肉香，形成了这道独特的美食。那么为何沙市人如此钟爱这道千张扣肉呢?是跟历史有关。唐朝宰相段文昌是荆州江陵人，一次回家时，吃到家乡的梳子肉，灵机一动，叫个厨师改成了千张扣肉的式样，带回了长安。从此之后，千张扣肉到处流传。

当然主要的原因，还是因为味道美，像东北人离不开杀猪菜一样，千张扣肉成了沙市人的美食记忆。

鱼糕丸子:沙市的鱼糕丸子，是当地特色美食，以吃鱼不见鱼，口口有鱼味而闻名。楚国年间，有一店主发现自家店的鱼卖不完了，马上要腐坏。于是就急急忙忙的剁成鱼绒做丸，结果这一做不要紧，成了一道广受欢迎的美味佳肴，主要也是因为人家手艺好。

以上就是湖北沙市的三道美食，你最喜欢哪一道呢？反正哪一道都好吃，另外你来沙市吃美了，可要多多对外宣传哦，这么优秀的沙市被埋没着，太可惜了。