1、缸炉烧饼

缸炉烧饼顾名思义就是将饼放在一个火炉里，进行烤制就成了烧饼。曾经被中国厨艺学会授予中国十大美食称号。这一次来石家庄，如果不吃一块缸炉烧饼，那就太对不起这个地方了。这种烧饼的做法，需要精心的挑选食材，对于火候和制作手法都有一定的讲究。一口咬下去，又香又脆，味道很好。

2、熏肉

根据史料记载，在康熙时期，五常的李善魁由于做了腌猪肉而被授予了宫廷厨师的称号。民国初期，李善魁的后代又回到了民间，重新开了一家熏制肉铺，李氏的肉铺就这样流传到了今天。由中国食品业联合会举办的第一次中国十大地方特色美食评选活动，河北省的腊肉被评选为十大地方特色美食之一。

3、无极饸饹

为河北省无极县的特色产品，具有独特的风味。制作这种面条是有一定技术含量的，需要精确的控制水和面粉的比例，让面条变得光滑有韧劲。等面条都煮好了，将豆芽菜平铺在面上，放入已经熬好的老汤，猪肉和辣椒，洒上几片香菜，蒜末，便成了一道香气四溢的无极饸饹。面条的制作工艺于2012年入选河北省民间手工艺项目。

4、石塔烧饼

对食材也很有讲究，要用上好的白面，黄粉，驴油等各种材料做成的有咸有甜。颜色是金黄色的，看着油亮而不油腻。

5、西河肉糕

是位于深泽县的一种特色民俗美食，在当地有着悠久的历史。它的颜色鲜红，香味浓郁，适合男女老少，而且本地人可以不加调料，一口气吃个痛快。在全国各地都有盛名，被誉为“美食三绝”的第一。外观瞅着颜色鲜红，香味浓郁而且不会让人觉得油腻，所以它是一种非常受欢迎的美食。

6、高庙扒糕

这个小吃不但在本地市场，而且在许多城市都设有分店，而且在京津地区的食品街也有一定的知名度。深泽县的一村庄以专门做扒糕为生，其中以西高东段的名气最大。村子西边的高丑子扒糕闻名，根据他后人的记忆，祖父是一位制作扒糕的好手，至今他的孙子已经是五代人了，依此推断，扒饼至少也有百余年的历史。

7、平山油鬼

可以说是平山的一大特色。这是一种煎炸出来的食物，颜色呈金黄色，口感酥脆，香味四溢。这油炸的油鬼，乍一看就像是一根油条，只不过它的中央却是蜷缩着，像是一个蹲在地上的人。据说，就是用来油炸秦桧的。他背叛国家，为人所不齿，于是将两个面团揉成一团，一个变成了秦桧的奸臣，一个变成了他的妻子王氏，两个人纠缠在一起，放入油锅中煮熟。而平山的一位大厨，则独辟蹊径，将油鬼从中央煎至金黄，再以屈膝之姿，足见其对卖国贼之憎恶。油鬼的做法，因其对面粉的品质有一定的要求，对水、碱、盐的调制比例也要有一定的经验，一出锅，色泽金黄，香脆无比，令人一尝，便会联想到当年的奸相秦桧，一个个都是恨得牙痒痒，嘴角流下了一层油光。

8、金凤扒鸡

主要食材鸡一定要选择优质的下蛋鸡，再加上十八种珍贵的中药，炖上十多个钟头才能完成。许多石家庄的旅游者都是冲着它的名气而来，想一睹它的风采。

9、赵县驴肉

这是一种很受欢迎的食物，但名字各不一样，有的叫做小驴肉，还有叫做咸驴肉的，大家对这种美食都是发自内心的赞叹。在中国很多地区以驴为主要材料，已经发展出很多独特的传统美食和地方风味。