导语：11月美食之一：两菜1汤配炒粉，营养快手又好吃，打工者的幸福餐！
新的一月，除了努力工作，就是用心生活啦！我们是打工者，是妈妈，妻子，是女儿，更是自己，拥有多重身份的我们，更应该优先照顾自己，考虑自己的情绪。高压之下，适当的放松自己，买一样喜欢的小礼物，喝一杯喜欢的奶茶，吃一块可口的甜品，一人独处几小时，就是精灵自己的解压方式。
清空了一切，回到家里，该干嘛还干嘛，挽发洗手做汤羹，只为给老，少爷们带来可口的饭菜，一切以好好吃饭为前提。工作日的饭菜，因为时间有限制，多数以快手为主，还得兼顾营养。今天的晚餐，从备菜到开餐，用时约一小时，有：芹菜辣椒小炒肉，酥炸小河鱼，裙带菜虾饺汤，主食是炒米粉，饭后水果是西梅。有肉，有鱼，有菜，有汤，配上Q弹的炒米粉，简简单单的一餐，但透着幸福。一阵风卷云残，老，少爷们抱着肚子：好撑呀，真饱呀。那一刻，再多的苦累，都化成泡影了；接下来分享具体的内容，一起来看看吧！
芹菜辣椒小炒肉原材料：猪肉，芹菜，辣椒，生姜，大蒜，料酒，生抽，豆瓣酱，白胡椒粉，盐，食用油。
做法：一块猪肉，肥和瘦的分开切片；瘦肉中加入料酒，生抽，白胡椒粉，豆瓣酱，拌匀腌制10分钟；芹菜，辣椒洗净，斜刀切薄片；再准备一点姜丝，蒜末；炒锅烧热加一点油，下肥肉部分，煸炒透明出油汁时下姜丝，蒜末，炒香后下瘦肉，滑炒变色时推至锅边，底油中下芹菜，辣椒，炒断生时加少量的盐调味，最后混炒均匀即可出锅。
酥炸小河鱼这一道小河鱼，是从老家背回广东的；买了纯野生的小河鱼，收拾干净后沥水，加盐，胡椒粉，姜丝，腌制2小时左右，清除调味料，再加鸡蛋，面粉裹均匀，下油锅中炸至表面金黄色；吃的时候再次下油锅复炸，吃起来酥酥脆脆，连刺，骨头都不需要吐的。我家的小朋友特别喜欢，所以前一阵子回家，拜托小姑子做了一大袋子，拿过来保存冻柜里面，随吃随取随炸。
裙带菜虾饺汤原材料：裙带菜，虾饺，味噌酱，香菜。
做法：一小把裙带菜，用温水泡开洗净；再准备几个虾饺，一点香菜；奶锅中加水，下裙带菜，煮开汤汁后加入虾饺，一大勺的味噌酱，咕咚煮3，5分钟后撒香菜关火即可。
炒米粉原材料：干米粉，鸡蛋，洋葱，生抽，盐，食用油。
做法：干米粉入大盆中，用温水泡软后洗一洗，装菜篮中沥净水分；再准备洋葱丝，鸡蛋；炒锅加热倒油，下鸡蛋液炒至凝固后盛出来待用；底油中下洋葱丝，炒几下后倒入米粉，借助筷子翻炒2分钟左右，加生抽，盐调味，然后下鸡蛋块，香菜，炒匀快速出锅即可。
西梅含有丰富的膳食纤维，有排便，清肠等作用，购买了一大盒，估计有2，3斤的模样，每天吃几粒，还是非常不错的。
这一餐饭，回家第一件就是泡米粉，泡裙带菜，再来准备肉，配菜，最后下锅炒制，所以不需要花费很长时间，就能吃上可口的饭菜啦。
