在孩子长高的过程中，家长们往往非常关注孩子的饮食营养，这是非常正确的。

除了日常均衡的饮食摄入，食疗作为一种辅助手段，能够为孩子提供更有针对性的营养补充，有助于进一步促进他们的生长发育。

食疗的精髓在于利用食物的天然属性和营养成分，通过合理的搭配和烹饪方式，达到调理身体、增强体质的目的。

下面，中医儿科刘晓鹰主任根据秋冬季节的特点，推荐几款做法简单，健脾开胃，润肺通便的食疗方，助力孩子健康成长。

苹果南瓜汤

主要材料：苹果、南瓜、胡萝卜、番茄适量。

制作方法：所有食材切块后加水煮汤40分钟左右。

功效：健脾开胃，润肠通便。苹果富含果胶和膳食纤维等营养成分，能够润肠通便；南瓜则具有健脾开胃的作用，两者结合有助于改善小儿便秘、食欲不振等症状。

刘主任提醒：苹果富含果胶和膳食纤维，有助于润肠通便，但过量摄入可能引起腹泻。南瓜具有健脾开胃的作用，部分人对南瓜过敏，应谨慎食用。

茅根竹蔗水

主要材料：茅根、竹蔗适量，胡萝卜一块。

制作方法：所有食材一起加水煮汤30分钟左右。

功效：清热解毒，凉血止血。茅根和竹蔗都具有清热解毒的作用，能够改善小儿热毒内盛、咽喉肿痛等症状。

刘主任提醒：茅根和竹蔗都具有清热解毒的作用，但性寒，体质偏寒者不宜多食。

竹蔗马蹄汤

主要材料：竹蔗、马蹄适量，胡萝卜一块，排骨适量。

制作方法：排骨先焯水后，和其他食材一起加水煮汤30分钟左右。

功效：清热润肺，生津止渴。竹蔗和马蹄都具有清热润肺的作用，能够改善小儿肺热咳嗽、口渴等症状。

刘主任提醒：竹蔗和马蹄都具有清热润肺的作用，但马蹄性寒，不宜过量食用。

山楂雪梨水

主要材料：山楂干5-6g，莲子8g，雪梨一个。

制作方法：山楂干、莲子、雪梨一起加水、冰糖煮汤40分钟左右。

功效：消食润肺，化痰止咳。山楂具有消食化积的作用，雪梨则能够润肺化痰止咳，两者结合有助于改善小儿消化不良、咳嗽等症状。

刘主任提醒：山楂具有消食化积的作用，但过量食用可能引起胃酸过多。雪梨能够润肺化痰止咳，但性寒，体质偏寒者不宜多食。加冰糖可调味，但糖尿病患者应避免。

山楂白萝卜水

主要材料：山楂干5-6g，白萝卜适量。

制作方法：山楂干、白萝卜、冰糖一起加水煮汤20分钟左右。

功效：消食化积，行气通便。山楂和白萝卜都具有消食化积、行气通便的作用，能够改善小儿便秘、腹胀等症状。

刘主任提醒：山楂和白萝卜都具有消食化积、行气通便的作用，但过量食用可能引起腹泻。

太子参麦冬汤

主要材料：太子参、麦冬各3~5g，百合干8g，无花果2个。

制作方法：所有食材清水冲洗后加水煮汤40分钟左右。

功效：益气养阴，润肺止咳。太子参和麦冬都具有益气养阴的作用，能够改善小儿气阴两虚、口渴等症状。

刘主任提醒：无花果和麦冬性寒，体质偏寒者不宜多食。

淮山芡实汤

主要材料：淮山药干15g，芡实、扁豆各5g，瘦肉适量。

制作方法：瘦肉先焯水后，和其他食材一起煮汤1小时左右。

功效：健脾止泻，补肾固精。淮山和芡实都具有健脾止泻的作用，能够改善小儿脾胃虚弱、腹泻等症状；同时，芡实还具有补肾固精的作用，有助于改善小儿遗尿等症状。

刘主任提醒：淮山和芡实都具有健脾止泻的作用，但过量食用可能引起腹胀、便秘。

陈皮四神汤

主要材料：陈皮一块，山楂干5g，淮山干15g，芡实、莲子、茯苓各8g，蜜枣适量。

制作方法：所有食材一起加水煮汤40分钟左右。

功效：健脾补肾，行气消食。陈皮具有健脾开胃、行气消食的作用；四神（淮山、芡实、莲子、茯苓）则能够健脾止泻、补肾固精。两者结合有助于改善小儿消化不良、脾胃虚弱等症状。

刘主任提醒：山楂具有健脾开胃、行气消食的作用，但过量食用可能引起胃酸过多。大便干结的孩子慎用。

刘主任最后强调，食疗方只是辅助手段，如果孩子出现严重症状或疾病，建议及时就医。同时，在食疗过程中也要注意适量原则，避免过量摄入某种食材导致身体不适。