家人们，谁懂啊，我竟然才知道这样一种清香开胃的蔬菜竟然就在我们身边，春天可正是吃蔬菜的好时机啊，我记得每到过年的时候时候，我家总会买一些萝卜埋在我家的菜园里，这样既不会让萝卜被冻到，吃起来也方便，想吃了便去挖出来。而且啊，现在的萝卜真是让我叫不上来名字，因为萝卜的种类真是太多了，比如水果萝卜、冰淇淋萝卜、红心萝卜等等。我之前一直理解不了为什么家人如此喜欢吃萝卜，直到我尝试了红心萝卜，我似乎找到了真爱一般，真是百吃不腻啊。

红心萝卜可还有一个引人注目别名呢，那就是“心里美萝卜”，为何心里美呢，不仅此种萝卜的芯是胭脂红色的，吃了也让人心里美美的，它的营养价值简直让人震惊了，它可以利尿，还可以解毒，甚至可以止咳化痰，清香开胃。红心萝卜的做法可谓是丰富多样了，简直让人数不胜数，那我就为大家分享两道红心萝卜的做法。

一. 凉拌红心萝卜

首先将红心萝卜削皮切成小薄片，再放入适量盐腌制十分钟左右，这样做是为了腌出萝卜中的水分，使得我们吃起来更加的清脆，腌好后，我们可以看到明显腌出现了水分，将萝卜中的水分倒出，然后加入盐、糖、醋调味，最后滴入一些香油提鲜，这样一盘美味又清爽开胃的佳肴真是让人垂涎欲滴啊。

二. 红心萝卜炒肉

将红心萝卜洗净、去皮、切丝，然后准备适量的猪肉切成条备用，将锅预热之后放油，先加入准备好的肉，加入生抽，酱油，不停翻炒，然后放入萝卜丝，加入盐，味精，加入少量水，盖上锅盖炖上10分钟左右。条件允许的话此刻再烙上一些薄饼，用薄饼卷上一些，吃上一口，真是让人毕生难忘啊，真是太美味了。

春天到了，万物复苏，百花齐放，萝卜可是这个季节的最佳菜品呀，若我们做上一些，放在餐桌上，相信会是最下饭的了， 吃上一口，清香又开胃。有条件的话，马上就可以尝试一下的，一定不会让你失望的，当然不喜欢我这两种做法的话，也可以根据自己的口味去改进的，赶紧试试吧。