三伏喝“三伏粥”,清火养脾胃,做法简单,一看就会

舌力福 2024-07-15 11:42:35
三伏天即将来临,正是身体易感受到火热之时,喝一碗清火养脾胃的“三伏粥”不仅可以缓解身体的不适,还能补充营养,提升抵抗力。以下推荐三款简单易做的“三伏粥”:绿豆南瓜粥、五红粥和芋头绿豆粥,它们不仅口感丰富,而且都有着清热润燥、滋补养颜的功效,是夏日清凉养生的好选择。

一、绿豆南瓜粥:绿豆具有清热解毒、利尿消肿的作用,南瓜富含维生素和纤维,搭配煮成粥品,清甜爽口,能够清热润燥,帮助身体排毒。

材料:绿豆:100克;南瓜:200克(去皮、去籽,切成小块);大米:100克;冰糖:适量;清水:适量

步骤:

1. 将绿豆和大米淘洗干净,备用。

2. 锅中加入适量清水,大火煮沸后放入绿豆和大米,转小火煮约20分钟,直到绿豆和大米变软烂。

3. 加入南瓜块继续煮熟,南瓜变软烂即可。

4. 最后加入适量冰糖,根据个人口味调节甜度,煮至冰糖完全溶解即可出锅。

温馨提示:

(1) 煮粥时要经常搅拌,以免粘锅。

(2) 可根据个人喜好加入少许椰浆或椰汁增添风味。

二、五红粥:以红豆、红枣、红糖、红米和红薯为主料煮成的粥品,富含丰富的纤维和维生素,有益补血、滋阴润燥,适合夏季食用。

材料:红豆:50克;红枣:50克;红薯:100克(切小块);红莓:50克;红米:100克;冰糖:适量;清水:适量

步骤:

1. 将红豆、红枣、红薯、红莓和红米分别淘洗干净,备用。

2. 红豆和红米用清水浸泡30分钟,使其稍微发软。

3. 锅中加入适量清水,大火煮沸后放入所有材料,转小火煮约1小时,期间时常搅拌,直到粥变浓稠。

4. 加入适量冰糖,根据个人口味调节甜度,煮至冰糖完全溶解即可出锅。

温馨提示:

(1) 红豆和红米需要提前浸泡,有助于加快煮熟时间。

(2) 煮粥时火力不宜过大,以免粘锅或煮糊。

(3) 可根据个人喜好调整各种红色食材的比例和煮粥时间,以达到口感和颜色的理想状态。

三、芋头绿豆粥:芋头有益脾胃、健脾开胃的功效,绿豆清热解毒,二者共同煮成粥,不仅口感独特,还能增强消化力,帮助身体调节。

材料:芋头:200克(去皮,切小块);绿豆:100克;糯米:50克;冰糖:适量;清水:适量

步骤:

1. 绿豆和糯米淘洗干净,浸泡30分钟备用。

2. 锅中加入适量清水,大火煮沸后放入绿豆和糯米,转小火煮约30分钟至绿豆和糯米变软。

3. 加入芋头块继续煮熟,芋头变软烂即可。

4. 最后加入适量冰糖,根据个人口味调节甜度,煮至冰糖完全溶解即可出锅。

温馨提示:

(1) 芋头煮熟后会更加浓稠,可根据个人喜好增减水量和煮粥时间。

(2) 绿豆需提前浸泡,有助于加快煮熟时间。

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