导语：豆腐最解馋的8种做法，开胃又解馋，百吃不厌，上桌孩子们抢着吃

豆腐，作为餐桌上的平民佳肴，不仅价格亲民，更是营养满满。其细腻的口感与丰富的蛋白质，让人在享受美味的同时，也收获了健康。将豆腐巧妙融入各式菜谱中，无论是炖煮、煎炒还是凉拌，都能变幻出令人垂涎的美味，让大人小孩都爱不释口，成为家庭餐桌上的常客。今天跟大家分享豆腐的8种做法，开胃又解馋，百吃不厌，一起来看看吧！

一、【豆腐酿肉】

准备食材：肉沫、葱花、生抽、蚝油、辣酱、淀粉、盐

具体做法：

1. 碗中放入肉沫、葱花、生抽、蚝油、盐搅拌均匀备用。

2. 豆腐挖洞，把肉馅一个个塞进去，放入锅里小火慢煎，煎至两面金黄，倒入酱汁，咕嘟咕嘟煮开后，出锅前下入淀粉水收汁即可。

二、【番茄豆腐抱蛋】

准备食材：番茄、豆腐、鸡蛋、葱花、酱油、番茄酱、玉米淀粉

具体做法：

调料汁：碗中加入适量酱油、番茄酱、玉米淀粉、水搅拌均匀备用。

三、【香煎脆皮豆腐】

准备食材：豆腐、葱花、小米辣、蒜末、生抽、老抽、蚝油、淀粉、盐

具体做法：

1. 碗中准备料汁2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，淀粉，少许盐，半碗清水搅拌均匀备用。

2. 豆腐切块状，油热下豆腐煎至两面金黄捞出备用。

3. 油热爆香蒜末，放煎好的豆腐炒匀，倒入调好的料汁，放小米辣葱花翻炒均匀大火收汁即可出锅。

四、【木耳炒豆腐】

准备食材：豆腐、黑木耳、蒜末、豆瓣酱、小米辣、生抽、蚝油、鸡精、糖、淀粉

具体做法：

​

五、【麻婆豆腐】

​准备食材：猪肉末、一块嫩豆腐、葱、姜、蒜、花椒、干红辣椒、豆瓣酱、生抽、鸡精、淀粉、盐

具体做法：

1. 姜和蒜切末，小葱切成葱花，干红辣椒切段。

2. 锅中倒入适量油，油热下入姜蒜、花椒、干红辣椒小火炒香，放一勺豆瓣酱小火炒出红油，倒入猪肉末炒熟，放一勺辣椒面翻炒均匀(不吃辣可以不放），倒入适量清水(水大概能没过豆腐就行)。

3. 加两勺生抽、适量盐、鸡精和花椒粉搅拌均匀，倒入豆腐煮3分钟，倒入水淀粉（分3次倒入），大火咕咚煮开，撒入小葱花即可。

六、【脆皮豆腐】

这道脆皮豆腐这样做太香啦，巨好吃！外脆里嫩，酥脆可口，香辣入味，一口一块超满足，好吃到停不下来了！外皮酥酥脆脆，包裹着灵魂酱汁，香辣过瘾，好吃又下饭！大人小孩都喜欢吃！

准备食材：豆腐、白芝麻、香菜、辣椒面、孜然粉、生抽、辣椒油、香醋

具体做法：

七、【豆腐青菜炒香肠】

​

准备食材：豆腐、鸡蛋、生菜、 香肠、生抽、蚝油、白芝麻、孜然粉

具体做法：

八、【白菜煎蛋豆腐汤】

准备食材：白菜、鸡蛋、嫩豆腐、葱花、枸杞、盐

具体做法：

结语：在这8道豆腐佳肴的轮番上阵下，孩子们的食欲被彻底点燃，每一次的品尝都是满满的幸福感。豆腐，这道看似普通的食材，在巧手的烹饪下变得如此诱人，让人百吃不厌。

今天的文章就跟大家分享到这里，喜欢的家人赶紧试试吧~感谢您的阅读和支持，记得点赞、收藏、关注哦，每天跟大家分享美味又好吃的家常菜谱，我们下期见！