预防误咽，可以间接×吸入性fei炎。

容易下咽的食物，通常具备易于在口中做成食块、易于送入喉咙、易于吞咽等特性。一般有“脆脆”感的碎食，由于比较难做成食块，所以很容易堵在喉部产生危险。一般需要加增稠剂，进行调整。

【不适合有咽下困难的人的食物】

水、茶、汤、果汁等比较稀的液体。可以通过增加增稠剂进行调整。

肉、鸡胸肉、魔芋、花生：在口中会形成零碎的碎渣，难以形成食块。

面包、蜂蜜蛋糕：没有水分的干巴巴的食物，难以在口中形成食块，且容易黏在咽喉上。

年糕、团子：粘性比较强的物品，容易粘在喉咙黏膜上，比较难往喉咙送东西。

海苔脆、威化：比较容易黏在口腔或咽喉内。（易贴附）

章鱼、鱿鱼、牛蒡、莲藕：硬的东西，比较难以咀嚼。

切碎的食物：由于比较难做成食块，所以很容易堵在喉部产生危险。

>>一般可以做成碎末状、加增稠剂做成泥状食物。如果泥状食物也很容易噎住或难以下咽的情况，可以提供果冻状的食物。