猪肉在50年前对于人们来说，还可以说是一种奢侈品，日常生活中基本吃不到，只有在过年时才会买上一些来点缀新年，人们买肉也不会在意是猪的哪一部分，而如今对我们来说，无论是干什么，猪肉可以说是日常生活中不可或缺的一部分了，因此大多数人都开始追求口感，以及与烹饪方法适配的猪肉，若我们选择出合适的猪肉，那么将是锦上添花了。猪肉可以分为很多种，今天我就给大家介绍一下我认为排名前五名的猪肉。

第一名：梅花肉

梅花肉可以称得上是猪身上非常珍贵的一部分了，为什么称它为梅花肉呢？因为它拥有独特的梅花纹理。它那独特的梅花纹理不仅让它在外观上更上一层楼 ，还让它在口感上更加美妙。梅花肉不仅适合清蒸，更适合红烧，对于我这位红烧肉的忠实爱好者来说，让我吃上一口梅花肉制成的红烧肉，夸张点来说，让我赴汤蹈火也在所不辞。

第二名：五花肉

我认为五花肉为第二名，听着五花肉得名字似乎便能明白此处得油脂应该是较多的，如此油脂与瘦肉相交融让五花肉的肉质更加丰腴，它那分布均匀的油脂，想必是五花肉不可多得的特点了，这样完美的肉质使其被称为烹饪的好材料。用五花肉穿成串来烧烤想必是非常好的选择。

第三名：里脊肉

里脊肉听着便能想到是位于脊背，此处大多瘦肉居多，因此想必其它部位它的肉质更加紧实。用里脊肉来制作糖醋里脊，是不错的选择，糖醋里脊可以说是我家出去吃饭必点的菜品了，如此美味的食物，对于不爱吃糖醋里脊的真是太可惜了。

第四名：前排肉

虽然前排肉位于倒数第二名，但是这并不能说明它的口感不好，只是与其它部位的肉质想比更为粗糙罢了，但是这并不影响人们对它的喜爱程度，因为前排肉非常适合制作烤肉，烤肉可以说是人人都爱吃的了，每到冬天的时候，三五好友相约去吃上一次烤肉，那该多么的美妙啊。

第五名：后腿肉

后腿肉排名不是那么靠前，并不是说它不好吃，只是没有其他部位的肉受欢迎，没有其他部位的用处多。后腿肉的肉质细腻，口感极佳，用来炖汤是一种不错的选择，用后腿肉炖汤不仅极富营养，更是可以让其保持原汁原味，因此我们不能对它有偏见，只是每种肉的用途不同罢了。

因为猪肉是我们日常生活中不可或缺的一部分，所以我们要注意一下不要买猪脖子肉，我们只知道猪脖子肉价格便宜，可是我们知道它的危害吗？位于脖子的地方，我们应该可以知道此处的器官比较杂乱，并且还有一些对人体的危害极大，若我们要追求口感上的享受，还是购买其他部位的猪肉比较好。购买猪肉是主要是看我们的用途，不同部位的肉用途不同，因此造成的口感不同。