想要为您的生活或饮食增添一点趣味？辣椒可能正是医生要求的。

这种流行的红辣椒为您的膳食增添了多种风味，并且充满了健康益处。

卡宴辣椒是健康饮食的重要补充。

这就是为什么辣椒值得在您的厨柜中占有一席之地 - 以及如何将其添加到您的日常用餐中。

什么是辣椒？

卡宴辣椒是细长的辣椒，具有光泽的樱桃红色调。

正式名称为Capsicum annum，这些辛辣的辣椒是茄科（茄属植物）家族的成员，还有它们的远亲、土豆、茄子和西红柿。

卡宴辣椒被认为起源于南美洲，但其随和的香料使它们成为世界各地美食的热门添加物。

卡宴辣椒有一种辣而不辣的味道。

如果您是辛辣食物爱好者，您可能对史高维尔量表很熟悉。

这个秤测量辣椒的热量，从一端的不辣甜椒到另一端的烧脸鬼椒和卡罗莱纳收割者。

一个墨西哥辣椒含有大约 5,000 个史高维尔热量单位，而一个辣椒大约有 30,000 到 50,000 个。

卡宴辣椒比墨西哥辣椒辣得多，大多数人不会到处吃生辣椒。

幸运的是，您无需像吃苹果那样吃辣椒，就可以获得辣椒的诸多好处。

无论您是用新鲜辣椒烹饪，还是在饭菜中撒上干辣椒粉，都有充分的理由来接受这种特殊的香料。

辣椒健康吗？

像大多数色彩缤纷的农产品一样，辣椒是一种很好的营养来源。

特别是，它们富含：

（1）维生素C。

（2）维生素A。

（3）维生素B6。

（4）维生素K。

如果你能得到新鲜的辣椒，你就会获得更多的维生素。

一个新鲜辣椒含有每日推荐量的 72% 的维生素 C 和 50% 的维生素 A。

粉末形式所含的维生素不如新鲜辣椒那么多。

干辣椒粉仍然是维生素 A 的良好来源。

只需一茶匙，您就可以获得每日维生素 A 的 15%。

维生素A是一种必需的营养素。

它在以下方面发挥着重要作用：

（1）免疫系统健康。

（2）心脏、肺、肾脏和其他器官的正常功能。

辣椒的好处

辣椒的健康益处远远超出其维生素含量。

它们的许多好处都来自辣椒素，这种天然化合物赋予所有辣椒以辣味。

辣椒究竟如何对您的健康有益？让我们数一数卡宴能做的好事。

1、提供有益的植物化合物

卡宴辣椒是抗氧化剂和其他植物化合物的绝佳来源，可以保护我们的细胞并促进健康。

抗氧化剂以及类黄酮和类胡萝卜素等相关化合物是植物中天然存在的化合物。

这些化合物保护我们的细胞免受环境中有害物质的损害。

它们对抗使我们细胞老化的过程，以帮助我们的细胞保持年轻。

富含抗氧化剂的饮食有助于预防疾病，包括心脏病和某些类型的癌症。

辣椒是这些超级明星化合物的特别好的来源。

在一项研究中，研究人员比较了 20 种不同辣椒的抗氧化水平，卡宴辣椒名列前茅。

2、保护你的心脏

卡宴辣椒可以通过多种方式保护心脏健康。

例如，有证据表明辣椒素可以防止身体发炎。

炎症在许多不同的疾病中发挥作用，包括心脏病。

辣椒可以保持血管健康，并可能有助于降低血压。

研究人员发现，经常吃辣椒的人死亡的可能性比不吃辣的人低 13%。

原因？香料爱好者患心脏病和中风等心脏相关疾病的风险较低。

此外，研究人员发现，当人们用辣椒调味时，他们不太可能伸手去拿盐瓶。

盐对心脏健康不是很好，尤其是对于高血压患者，增加你吃的辣椒的量可能会帮助你减少盐的摄入量。

3、改善消化

许多人将辛辣食物与胃灼热或胃部不适联系在一起。

但对很多人来说，香料可能会产生相反的效果。

辣椒真的有助于消化，它增加了胃液和胃中酶的产生，这有助于我们分解食物。

还有证据表明，像辣椒这样的辛辣食物可以增加肠道中的有益细菌。

微生物组是肠道中的细菌群落，对健康的免疫系统很重要。

辣椒素可能有助于促进健康的微生物组。

当然，辛辣食物会引发某些人的胃灼热。

如果辣椒不同意你，不要勉强。

如果你的身体不喜欢它，你就会知道。

4、保持健康的体重

卡宴辣椒和其他含有辣椒素的辛辣食物可能有助于减肥。

辛辣食物可以稍微加快新陈代谢，帮助燃烧卡路里。

它还可以帮助您在进食后感觉更饱。

这种效果不足以克服不健康的饮食，但作为营养饮食计划的一部分，辛辣食物可能会抑制食欲并帮助减轻体重。

更重要的是，辛辣、美味的饮食往往更令人满意。

当您感到满意时，您就不太可能购买不太健康的食物和零食。

使用浓烈口味并添加大量香料（如辣椒）的人通常对他们的饮食更满意

喜欢这些美味香草和香料的人通常总体上吃得很好。

5、减轻疼痛和清除充血

一些证据表明，辣椒对头痛（或闷热）有好处。

当你胃胀气时，辛辣的食物可以帮助清除充血。

如果你的头很痛，辣辣椒或炸玉米饼可能会有帮助。

辣椒也被证明有助于缓解头痛。

辣椒素也以局部形式用于治疗疼痛。

用这种强效香料制成的面霜可以涂在皮肤上以治疗关节炎疼痛。

辣椒的使用方法

新鲜或粉状的辣椒是您饮食中的超级补充。

卡宴的一大优点是，与许多香料不同，它似乎可以与各种菜肴融为一体，它被用于世界上几乎每个国家的菜肴中。

这使其成为刚刚接触辣椒世界的香料新手的绝佳选择。

想知道从哪里开始？抓紧时间发挥创意。

你几乎可以在任何食物中撒一点粉状香料。

只是试验，直到找到你最喜欢的平衡。”

一旦您尝到了强烈的胡椒味，就有很多创造性的方法来使用它。

随着你的味觉适应辣椒，你可能会发现你喜欢的食物越来越辣。

但考虑到辛辣饮食的所有潜在健康益处，这确实是一件非常好的事情。