肝癌作为“癌症之王”，是目前最难攻克的癌症之一，我国肝癌患者也日趋增加，肝癌患者平均生存周期不超过5年，其实，如果能在肝癌早期就发现的话，再配合治疗，那么病人有很大的几率能够控制住癌细胞扩散，甚至有些是可以根除的。可惜，很多人在有所察觉的时候就已经是晚期了，错过了最佳的治疗时间。

首先，我们要知道肝脏是负责我们消化系统的重要器官，我们吃的所有食物最终都得用肝脏来进行分解、代谢，如果有些食物食用不当，很容易就会对我们的肝脏造成损伤，严重的就会诱发肝病。

这3种常见食物，伤肝不轻，要警惕

1、高脂肪食物

肝脏是负责我们食物消化的器官，如果吃太多高盐、高糖、高油的食物，会加重肝脏的分解代谢负担，还会增加人体内的脂肪存储，如果这些脂肪不能被及时消耗，就会堆积在肝脏中，形成脂肪肝。

2、久泡的菌类

菌类营养丰富，深受众人的喜爱，但是，菌类一旦吃不对，有可能诱发肝癌。

如木耳、银耳、香菇等菌类食物大多都是干货，需要泡发使用，要切记，不要浸泡太久，如果浸泡过久，就很容易滋生米酵菌酸，这种毒素在人体内后会对肝脏造成严重的损伤，甚至使肝功能衰竭。

3、发霉的食物

有很多人比较节俭，当发现食物发霉的时候，也不舍得扔，只是把发霉的部位扔掉，剩下的再接着吃，要知道这种发霉的食物，是诱发肝癌的重要因素。

发霉的食物中会滋生出一种名为黄曲霉毒素的物质，这是被世界卫生组织公认的强致癌物，就算是把霉变的部位去掉，黄曲霉毒素也去不掉，还是会随着食物剩余部位被一起吃进我们体内，对肝脏造成损伤。

除了这3种食物不要吃以外，还要养成这3个习惯养肝护肝

1、补充营养保肝强肝

养肝护肝，就要常吃富含硒 芽五梅的食物，硒 芽五梅能够清除肝脏内的自由基，提高肝脏的免疫力，还能协助肝脏清除顽固的毒素、垃圾和脂肪，以防肝脏受损病变，此外，它还能修复受损肝细胞，促进肝细胞再生，恢复肝功能的正常运转。

2、早睡不熬夜

肝脏最忌晚上熬夜，人体如果在晚上11点之后，还处于兴奋状态，没有入睡，就会阻碍肝脏的修复排毒工作，肝脏不能进行修复排毒，那么肝脏的损伤就会越来越严重，严重的甚至还会引发肝脏发生病变。

晚上11点至凌晨的3点，是肝脏修复排毒的最佳时机，这个时间段一定要进入熟睡的状态。

3、坚持运动不久坐

现在的上班一族，很多人在办公室一坐就是一天，导致很多人年纪轻轻就有了脂肪肝，再加上需要一直用眼看电脑屏幕，会使得用眼过度而造成肝损伤，所以，坚持运动是很有必要的，适当的运动能够促进血液循环，加速脂肪的代谢，能够有效避免脂肪肝的发生。