夏天，这8种蔬菜轮着吃，身体会感谢你：
1、豇豆。
2、秋葵。
3、西葫芦。
4、毛豆。
5、木耳菜。
6、茭白。
7、芹菜。
8、红薯叶。


一、豇豆——嚼着嚼着，夏天的乏就散了

天热人懒，吃饭像在完成任务。豇豆是少数能让你多动几下筷子的素菜。切成段，干煸或者蒜蓉爆炒，嚼起来“咔嚓咔嚓”，脆生生地不给牙齿添麻烦。

豇豆不靠油脂撑场面，靠的是那股清清爽爽的咬劲。你多嚼几口，胃就跟着被唤醒了，一碗饭不知不觉就下去了。


二、秋葵——它黏人，是在保护你

秋葵的黏液，有人嫌弃，那是夏天最天然的保护膜。白灼之后蘸几滴生抽，滑溜溜顺着喉咙往下走，像给被暑气灼过的胃穿了一件凉衫。

吃秋葵不需要什么技巧，咽下去那一瞬间你就明白了：它不是在跟你别扭，是在替你挡燥气。


三、西葫芦——含水量最高的“老实瓜”

西葫芦不甜不酸，长相也不惊艳，但它肚子里兜着的全是水。切片清炒，软嫩中带着一点点脆，不用嚼几下就滑下去了。夏天累了的胃，最喜欢这种不争不抢、闷声补水的性格。

它不上头，但一碗清炒西葫芦配粥，就是夏天的安神符。


四、毛豆——把夏天的惬意一粒粒剥出来

一锅盐水毛豆，冰镇得凉凉的。一颗一颗剥，指尖沾着咸香，嘴里的烦闷随着空豆壳一起被扔掉了。它不是正餐，却是夏天最离不开的零食。

毛豆帮你解馋，也帮身体补劲儿。冰箱里常备一盒，比什么薯片都管用。夏天夜晚的松弛，有一半是它给的。

五、木耳菜——滑进胃里的“绿丝绸”

木耳菜叶片肥厚，煮汤时筷子一夹颤颤巍巍的，像翡翠变成的绸缎。入口不用牙齿，舌面一抿就化开，那股滑润感带着清汤一路往下走，把肠道里的闷热也裹走了。

夏天最温柔的绿叶菜，不苦、不涩、不卡嗓子，吃完浑身都顺了。


六、茭白——水生植物自带的“凉意”

茭白长在水里，生来就带着一股清灵。斜切成块油焖，或是切丝和瘦肉同炒，咬下去“咔嚓”一声脆响，嘴里绽出淡淡的甜。那股水汽，就像把一汪清泉吃进了肚子里。

夏天的燥，碰见茭白就软了。不费力的清爽，才真让人记得住。


七、芹菜——把身体里的无名火一根根嚼碎

芹菜那股特别的香气，像一把小扫帚。斜切成段跟香干爆炒，嚼起来咔嚓脆响，每一口都像是在替身体灭掉一丝烦躁。吃完之后胸口不闷了，脑袋也跟着清醒不少。

夏天容易心火旺，芹菜就是菜市场里最不声张的“顺气菜”。

八、红薯叶——以前喂猪，现在养人

红薯叶是夏天长得最野的绿叶，嫩尖掐下来，蒜蓉猛火快炒，又软又滑，比好多精细蔬菜还温柔。它不拗口，不耍脾气，只会悄悄把被汗水耗掉的气力补回去。

一盘炒红薯叶端上来，吃的是土地的底气。别看不起它，这曾经的地头贱菜，现在是最养身子的好东西。

这八样菜，夏天菜市场轮着转，一把一两块钱。干煸豇豆、白灼秋葵、蚝油西葫芦、盐水毛豆、上汤木耳菜、油焖茭白、芹菜香干、蒜蓉红薯叶——不费事，不贵，天天轮着上桌也不腻。夏天吃对菜，秋冬少遭罪。这八种，你最爱哪一道？评论区聊聊。
夏天吃什食物 秋葵菜 高膳食纤维蔬菜 清凉解毒蔬菜 解暑蔬菜 蔬菜茭白 深绿色豇豆