[酸]一组惊人的数据让人跌破眼镜：中国人平均每天吃 9.1 克糖，而美国人日均摄糖量高达 77 克，换算下来，美国人一天的糖摄入量，足足超过中国人一周的总和。
 
77克糖是什么概念，拿最常见的可乐来说，一罐三百三十毫升的可乐含糖量大概在三十五克左右，两罐下去就已经超标了。
 
可美国人喝可乐跟喝水似的，正餐喝、零食喝、看电视喝，很多家庭冰箱里常年备着大瓶装的可乐，打开冰箱门顺手就是一罐。
 
更别说那些藏在各种加工食品里的隐形糖，番茄酱里有糖，沙拉酱里有糖，切片面包里有糖，甚至很多标着低脂健康的食品，为了弥补脂肪减少之后的口感缺失，反而加了更多的糖。
 
美国超市里随便拿起一包东西，配料表上几乎都能找到高果糖玉米糖浆，它比蔗糖便宜，甜度更高，食品工业爱它爱得不行，可它对人体代谢的破坏力，比蔗糖还狠。
 
美国人摄糖量这么高，跟他们的饮食结构有直接关系。
 
快餐文化在美国根深蒂固，汉堡薯条奶昔一套下来，糖分直接爆表。
 
再加上甜食在美国人的日常饮食里占比极大，甜甜圈、蛋糕、冰淇淋、布朗尼，这些高糖高油的东西，在中国是偶尔解馋的零食，在美国是很多人的日常早餐。
 
你想想，早上起来一个甜甜圈配一杯加糖咖啡，中午汉堡可乐薯条，下午再来块巧克力曲奇，晚上吃完饭还得来份甜点收尾，这一天下来，糖摄入量不破百都算客气的。
 
反观中国人的9.1克，有点低得离谱。毕竟现在国内奶茶店遍地开花，年轻人一杯奶茶下去，含糖量轻轻松松就奔着三四十克去了，怎么可能平均下来才九点一克。
 
后来仔细一想，这个数据应该是被庞大的人口基数拉平了。
 
中国有大量的中老年人，饮食习惯还保持着传统模式，早上稀饭馒头配咸菜，中午米饭炒菜，晚上面条或者粥，一日三餐里几乎不碰精制糖。
 
再加上农村地区、偏远地区的饮食结构更加朴素，糖的摄入量更低，这些人把平均数狠狠地拽了下来。
 
所以9.1克这个数字，不代表中国年轻人吃得少，而是被老一辈人给平均了。
 
不过话说回来，就算把中国年轻人单独拎出来算，跟美国人比起来还是差了一大截。
 
国内年轻人虽然爱喝奶茶吃甜点，但这些东西毕竟不是天天吃，一周喝两三杯奶茶算是频率高的了，而且正餐还是以咸口为主，不像美国人那样甜食贯穿全天。
 
中国饮食文化里，甜味从来不是主角，八大菜系里甜口菜的比例很低，即便是以甜著称的本帮菜，也讲究咸中带甜、甜而不腻，跟美国那种齁甜的甜点完全是两个路子。
 
美国人吃糖吃成这样，肥胖率常年居高不下，成年人肥胖率超过百分之四十，二型糖尿病、心血管疾病、非酒精性脂肪肝的发病率也跟着水涨船高。
 
虽然中国这几年奶茶甜品店的扩张速度有点吓人，年轻人的糖摄入量也在逐年上升，但整体上还算可控。
 
最怕的就是慢慢向美国靠拢，把高糖饮食当成日常，等到肥胖率和糖尿病发病率追上美国的时候，再想往回拽就难了。
 
毕竟糖这个东西，吃起来容易戒起来难，一旦形成了依赖，想摆脱它，需要的不只是意志力，还得跟整个食品工业对着干，普通人哪有这个精力和财力。
 
糖不是不能吃，但得有个度，偶尔吃块蛋糕喝杯奶茶，那是生活的乐趣，天天把糖当饭吃，那就是在拿自己的身体开玩笑。