回忆我的高中生活——馏馍

亮亮琴情 2024-03-01 18:38:08

中召高中,这是我母校的名字。

学校是新建的,当时的高中是二年制。高二有两个班,分别是5、6班,我们77级三个班,分别是7、8、9班。

回忆我的高中生活,留在记忆深处的第一个就是馏馍。馏馍就是将凉馍放在篦子里,架在装有水的锅上重新加热的过程。

整个学校两个年级5个班的学生,大概有300多人上下。

学校起了一个大伙,锅很大,只做饭。饭也很简单,早饭和晚饭都是玉米糁子,午饭也多是玉米糁子,偶尔做顿汤面条。

学校是不管馍和菜的。不是学校不管做,而是学生家里普遍的生活艰苦,根本没有多余的钱来供自己孩子们买馍买菜。

我们拿的馍大多是玉米面蒸的玉米面馍,我们这里叫做玉蜀黍窝窝,这是一般家庭。还有生活极为困难的,是玉米面掺杂些红薯干面,这样蒸出来的馍发黑,很难看。一些生活稍好些的家庭,玉米面里稍微掺些许白面,这就算好的了,但很少。

菜,拿的是腌制的老咸菜。装咸菜的瓶子,大多是从村里卫生室里拿来的药瓶子,用清水刷净后来装咸菜。瓶子高且大,也不知道是什么药瓶子,现在在医院或是在药店里,根本见不到这么大的瓶子了。

我们是周日晚上到校时时,每人扛着小馍篮,馍篮里放一大瓶老咸菜。周三下午放学后,再步行回家拿馍和菜,吃到周六上午,周六下午回家过礼拜天。

老咸菜不用热,也不用管。馍就不行了,要腾热来吃,这就需要馏馍。

学校的大锅上,架放有几个很大的笼。早饭时,学生个人提着透明的、网格状塑料袋儿,里面放上自己的馍,系结实后放在笼里,到午饭时再去笼里拿自己的馍。午饭时拿晚饭要馏的馍,晚饭时拿第二天早上要吃的馍,周而复始,就这样一个过程。

馏馍需要注意的有两点:一是要记住自己把馍放在大笼子的第几个格里,吃饭时就到那里去拿。二是要记住自己馍袋的形状,以免拿错。

至今想来仍感到困惑和不解,那么多馍袋馍兜,怎么当时就很少拿错呢?

我们年级也有走读生,很少。那些走读生多是父母有工作的,或是家庭条件上好,能够买上自行车,骑着方便上下学。现在看来,那时的一辆自行车,也相当于一部小轿车了。

拿馍也有出错的,往往是一些玉米面里掺白面的馍,不时被人给提走。那些被提走馍的学生,也只能发一通牢骚,最后不了了之。但,提走的次数很少。

啃着黄澄澄玉蜀黍窝窝,就着滋味沉重的老咸菜,在熙熙攘攘的吵闹声中,我们愉快的度过了两年高中生活。

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亮亮琴情

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