入口软糯，对于很多喜欢这种口感的朋友而言，它是一种美妙的体验。对于软糯口感的追求，人们很多时候以为是近代才出现，其实我们对于软糯口感的追求历史，它比起多数的朋友想象中的还要长一些，更为有趣的是将软糯口感追求和香料应用结合在一起的时间，它也远比人们想象中的要长得多。

我们都知道，在我们人类悠久的历史里，人们花费了绝大部分的时间都是在解决“温饱”的问题，而想要吃饱首先是要解决粮食的问题，在稻米广泛种植之前，肉类是人们重要的食物来源，所以必须要解决肉类保质时间的问题。我们早在商周时期便已经开始这一方面的尝试，肉脯这种将肉类水分挤干的食物便是在这个时间出现的。

肉脯虽然让肉类的保质期限得到了极大的延长，但是也使得肉类的口感极大地降低，较为柴硬的口感让人们困恼，于是便在这个时期人们开始萌生了解决这个问题的想法，追求软糯口感小苗便在此时孕育而生。所以说追求软糯口感的历史比起多数朋友想象中要长得多。

为了解决肉脯口感坚硬的问题，当时的人们几经尝试，终于将目光锁定在了当时被称为“芳香植物”，也就是我们现在比较熟悉的香料身上。将我们中国盛产的桂皮和生姜结合，在制作肉脯的过程之中在盐的基础上还加入了桂皮和生姜两种香料，最终成品不仅带有特殊的香气，它的口感也比起不加入两种香料要软糯一些。所以对于软糯口感和香料的结合历史，同样也是可以追溯到我们的商周时期，距今已经超过了三千多年。