香河肉饼 饼皮面粉1千克，温水800克，盐5克，鸡蛋一个 肉馅猪肉1千克，四肥六瘦，大葱500克（或鲜汤），生姜40克，清水200克，香油30克，鸡精5克，味精两克，干黄40克，老抽12克，鸡蛋一个，香料粉2.5克，盐8克，葱伴豆瓣30克 香料粉，八角15克，花椒20克，小茴香10克，桂皮5克，干姜10克 台湾手抓饼 高筋面粉500克，专用粉35克，40度温水260克，芝麻6克，葱花三克，混合油20克（猪油、大豆色拉油3:7） 专用粉，盐80克，味素30克，白糖80克，麻花酥20克，芝士粉50克，面包粉70克 鸡蛋灌饼 葱末50克，蒜末50克，色拉油100克，甜面酱1500克，豆瓣酱150克，黄豆酱600克，蚝油100克，生抽200克，鸡精40克，味精30克，盐50克，十三香半袋，清水1200克左右 也可用于煎饼酱料 点赞加关注，多谢